Dessert Hits 2026: Puding Karamel Lembut yang Mudah Dibuat di Rumah

RADARTASIKTV.ID-essert selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dari tren kuliner modern.

Salah satu yang kembali naik daun pada 2026 adalah puding karamel. Cita rasa manis legit dipadukan dengan tekstur lembut membuat hidangan ini digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tidak hanya untuk camilan keluarga, puding karamel juga mulai dilirik sebagai ide jualan sederhana dengan modal yang relatif terjangkau.

BACA JUGA:Takjil Viral Ramadan 2026! Camilan Modal Receh, Mudah Dibuat, Bikin Jualan Laris Manis

BACA JUGA:Mengulas Amalan Utama Nabi di Bulan Ramadan, Panduan Lengkap Ibadah yang Bisa Diteladani Umat Islam

Kelebihan puding karamel terletak pada proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit. Bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar maupun minimarket terdekat.

Dengan sedikit ketelatenan, siapa saja bisa membuat dessert viral ini di rumah tanpa harus memiliki keterampilan memasak tingkat tinggi.

Rahasia Tekstur Puding Karamel yang Lembut

Kunci utama puding karamel yang enak terletak pada teksturnya. Puding yang baik memiliki permukaan halus dan terasa lumer saat disantap. Untuk mendapatkan hasil tersebut, penggunaan telur dan susu harus diperhatikan dengan baik.

Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah mengaduk adonan terlalu cepat hingga menghasilkan banyak gelembung udara.

Sebaiknya, aduk adonan secara perlahan dan saring sebelum dimasukkan ke cetakan. Proses penyaringan ini membantu mengurangi gumpalan sehingga puding menjadi lebih mulus dan lembut.

Selain itu, pemilihan api saat memasak juga sangat penting. Gunakan api sedang cenderung kecil agar puding matang merata dan tidak terjadi overcooking yang bisa membuat tekstur menjadi keras.

Cara Membuat Puding Karamel Viral di Rumah

Bahan yang diperlukan sebenarnya sangat sederhana. Siapkan gula pasir untuk membuat lapisan karamel, susu cair, telur, vanili, dan sedikit maizena sebagai pengikat tekstur.

Sumber: