Manisan Kolang-Kaling Versi Sehat, Resep Acar Segar Tanpa Gula yang Wajib Dicoba!

RADARTASIKTV.ID - Kadang kita pengen camilan yang rasanya manis dan segar, tapi juga nggak terlalu berat karena kebanyakan gula. Nah, salah satu yang bisa dicoba adalah acar kolang-kaling.

Yang menarik, acar kolang kaling ini gampang banget dibikin di rumah. Bahannya sederhana, prosesnya juga nggak ribet.

Yang bikin beda, resep ini nggak pakai gula atau sirup, tapi tetap punya rasa manis alami dari madu dan nanas.

BACA JUGA:Rahasia Ayam Mentega Lezat dan Gurih, Bisa Dibuat Simpel di Rumah

BACA JUGA:Rahasia Brownies Stick yang Tetap Garing: Teknik Panggang Dua Kali yang Wajib Dicoba

Hasil akhirnya segar, ada sedikit rasa asam yang bikin nagih, dan tekstur kolang kalingnya tetap empuk. Cocok banget dimakan dingin dari kulkas, apalagi kalau lagi pengen sesuatu yang ringan tapi tetap enak.

Kalau penasaran gimana cara bikinnya, ini dia resepnya.

Bahan Acar Kolang-Kaling

• 300 gr kolang-kaling
• 1/4 sdt garam untuk mencuci kolang kaling
• 1 buah nanas ukuran sedang
• 1/4 sdt garam untuk acar kolang kaling
• 2 sampai 3 sdm madu
• 1 buah jeruk manis

Cara Membersihkan Kolang-Kaling

Sebelum diolah, kolang kaling perlu dibersihkan dulu supaya lendir dan getahnya hilang.

Cuci kolang-kaling di bawah air mengalir sambil diremas perlahan. Buang airnya lalu cuci lagi dengan cara yang sama. Tambahkan 1/4 sendok teh garam dan sedikit air matang atau air hangat. Remas kembali sampai kolang-kaling terasa kesat dan tidak licin.

Proses ini dilakukan tiga kali pencucian supaya kolang-kaling benar benar bersih. Setelah itu tiriskan dan sisihkan dulu.

BACA JUGA:Cuma 2 Bahan! Sulap Sereal Jadi Kue Lebaran Mewah yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Cuma 3 Bahan Utama! Cara Membuat Kue Kering Cokelat Raspberry yang Praktis

Sumber: