Tanpa Mixer! Cara Praktis Bikin Kue Kering Cantik untuk Pemula

RADARTASIKTV.ID- Memasuki masa persiapan hari raya, dapur biasanya menjadi tempat paling sibuk di rumah. Salah satu tradisi yang tak pernah terlewatkan adalah menyajikan kue kering di atas meja tamu.

Namun, bagi sebagian orang terutama pemula atau mahasiswa yang sedang merantau membuat kue kering seringkali dianggap sebagai pekerjaan berat yang membutuhkan peralatan canggih seperti mixer atau keahlian khusus.

Kabar baiknya, Anda tidak butuh alat mahal untuk menciptakan kue kering yang terlihat mewah dan rasanya premium.

Berdasarkan inspirasi resep terbaru, ada satu kreasi cookies yang kini tengah naik daun karena tampilannya yang unik dengan dua topping berbeda: cokelat dan keju.

Kue ini tidak hanya menawarkan estetika yang cantik, tetapi juga perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. Menariknya lagi, adonan ini sangat ramah pemula karena cukup diaduk menggunakan spatula.

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Kunci dari kue kering yang enak (atau sering disebut "ngeprul") terletak pada pemilihan bahan. Untuk resep ini, siapkan bahan-bahan berikut:

Lemak: 200 gram campuran butter dan margarin. Penggunaan campuran ini sangat disarankan agar aroma kue wangi khas butter namun tetap kokoh berkat margarin.

Pemanis: 120 gram gula halus. Ingat, gula halus wajib diayak agar tidak ada gumpalan yang merusak tekstur adonan.

Aroma: 1 sendok teh pasta vanila untuk menyamarkan aroma telur dan menambah keharuman.

Telur: 2 butir kuning telur saja.

Bahan Kering: 320 gram tepung terigu protein rendah, 50 gram tepung maizena, dan 30 gram susu bubuk. Ketiga bahan ini juga harus diayak untuk hasil yang halus.

Topping: Kuning telur (untuk olesan), keju cheddar parut, dan cokelat batang (DCC) yang dilelehkan.

BACA JUGA:Lupakan Ribetnya Mencetak Kue! Cara Satset Bikin Nutella Cookies untuk Isian Toples Lebaran

Sumber: