Resep Somay Ayam Kotak yang Cocok Buat Bekal dan Camilan

RADARTASIKTV.ID - Lagi pengen camilan yang nggak ribet tapi tetap enak dan bisa disimpan lama? Nah, somay ayam kotak ini bisa jadi jawaban paling masuk akal.

Bukan cuma soal rasa, tapi juga soal kepraktisan. Sekali bikin, bisa jadi stok di rumah. Tinggal goreng atau kukus ulang, langsung jadi.

Yang bikin menarik, teksturnya tuh beda dari somay biasa.

BACA JUGA:Dari Tekanan Darah Sampai Diet, Ini Manfaat Teh Hibiscus yang Jarang Dibahas

BACA JUGA:Bukan Lembang, Ini Ten Thousand Hills Tasikmalaya yang View-nya Bikin Speechless

Bagian luarnya bisa crispy kalau digoreng, tapi dalamnya tetap lembut, kenyal, dan nggak padat. Ada sensasi “empuk tapi mantul” yang bikin sekali coba, susah berhenti.

Kenapa Somay Ini Layak Dicoba

Kadang kita pengen masak, tapi nggak mau yang ribet. Nah, resep ini tuh tipe yang “campur, kukus, jadi”. Nggak perlu bentuk satu-satu kayak dimsum biasanya, karena adonannya cukup dituang ke loyang.

Selain itu, bahan-bahannya juga ramah di kantong. Pakai ayam giling, ditambah kol dan daun bawang yang bikin teksturnya lebih ringan. Jadi walaupun pakai ayam aja, rasanya tetap juicy dan nggak kering.

Dan satu lagi, ini cocok banget buat kamu yang suka meal prep. Bisa disimpan di freezer, terus tinggal ambil kapan aja pas lagi mager.

Bahan-bahan yang Perlu Disiapin

Bahan adonan siomay:

• 300 gr paha ayam giling
• 120 ml air
• 2 sat garam
• 1 ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 2-3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 150 gr kol
• 2 sdm minyak
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir putih telur
• 75 gr tapioka

Bahan sambal bawang tauco:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 200 ml air
• 5 sdm saus sambal
• 2 sdm tauco manis
• 1 sdt cuka
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur

BACA JUGA:Kenapa Fokus Semakin Sulit di Era Digital? Ini Penjelasan yang Jarang Disadari

Sumber: