RADARTASIKTV.ID - Jepang tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kulinernya yang menggugah selera.
Dari sushi yang segar hingga ramen yang hangat, makanan khas Jepang menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan menggoda.
kita akan mengeksplorasi 15 makanan Jepang yang sangat disukai, yang tidak hanya populer di dalam negeri, tetapi juga telah berhasil mencuri perhatian dunia.
Setiap hidangan membawa keunikan dan sejarah tersendiri, menjadikannya wajib dicoba bagi siapa pun yang ingin merasakan keajaiban kuliner Jepang.
BACA JUGA:Resep Bolu Coklat Sehat Tanpa Tepung, Rendah Gula dan Tanpa Mixer
BACA JUGA:Resep Chicken Cordon Bleu Solaria: Nikmatnya Olahan Ayam Ala Dapur Rumahan
Berikut Ini Adalah 15 Kuliner Khas Jepang yang Sangat Disukai Oleh Penduduk Lokal dan Wisatawan.
1. Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari nasi yang dibumbui dengan cuka, sushi biasanya disajikan dengan berbagai bahan seperti ikan mentah, sayuran, dan nori (rumput laut kering).
Terdapat berbagai jenis sushi, mulai dari nigiri (ikan yang diletakkan di atas nasi) hingga maki (nasi dan bahan lainnya digulung dengan nori).
Sushi tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan kombinasi rasa yang segar dan tekstur yang beragam, menjadikannya favorit di berbagai kalangan.
2. Ramen
Ramen adalah hidangan mi yang terbuat dari tepung terigu dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa.
Terdapat banyak variasi ramen, termasuk shoyu (kecap), miso, dan tonkotsu (kaldu tulang babi). Ramen sering dilengkapi dengan topping seperti irisan daging, telur rebus, dan sayuran.
Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Jepang, dan ada banyak restoran ramen yang bersaing untuk menyajikan kuah terbaik.
Kelezatan ramen yang hangat dan memuaskan menjadikannya pilihan utama saat cuaca dingin.
3. Tempura
Tempura adalah hidangan yang terdiri dari bahan makanan yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng hingga renyah.
Biasanya, bahan yang digunakan meliputi udang, ikan, dan sayuran. Tempura disajikan dengan saus celup yang terbuat dari kecap, mirin, dan dashi.
Tekstur yang renyah dan rasa yang ringan membuat tempura menjadi salah satu makanan favorit di Jepang.
Selain itu, tempura juga sering dijadikan lauk pendamping untuk hidangan nasi atau soba.
4. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung dan diisi dengan potongan gurita, daun bawang, dan bahan lainnya.
Hidangan ini dimasak dalam cetakan bulat khusus, menghasilkan permukaan yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Takoyaki biasanya disajikan dengan saus takoyaki, mayones, dan taburan bonito flakes (serutan ikan).
Makanan ini sangat populer sebagai camilan dan sering dijajakan di festival-festival di Jepang. Kelezatan takoyaki yang menggugah selera membuatnya menjadi salah satu jajanan jalanan favorit.
5. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake gurih yang terbuat dari adonan tepung, kubis, daging, dan bahan lainnya.
Nama "okonomiyaki" berarti "panggang sesuai selera," yang mencerminkan fleksibilitas hidangan ini.
Setiap daerah di Jepang memiliki variasi okonomiyaki tersendiri, tetapi umumnya, hidangan ini disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan serpihan bonito.
Proses memasak okonomiyaki yang interaktif di meja restoran membuat pengalaman makan semakin menyenangkan.
Rasa dan tekstur yang kaya membuat okonomiyaki menjadi salah satu makanan yang banyak disukai.
6. Yakiniku
Yakiniku adalah hidangan daging panggang yang berasal dari Jepang. Biasanya terdiri dari potongan daging sapi, atau ayam yang dipanggang di atas arang atau grill.
Daging yang digunakan sering kali dipotong tipis dan direndam dalam bumbu sebelum dimasak. Yakiniku biasanya disajikan dengan saus celup, nasi, dan sayuran.
Pengalaman makan yakiniku yang interaktif, di mana Anda dapat memanggang daging sendiri di meja, menjadikannya salah satu pilihan yang sangat populer di kalangan keluarga dan teman-teman.
BACA JUGA:Rekomendasi 7 Kuliner Khas Solo, Pesona Rasa yang Tak Terlupakan
BACA JUGA:5 Angkringan Tasikmalaya yang Wajib Kalian Coba, Yuk Catat Alamatnya
7. Mochi
Mochi adalah kue beras yang terbuat dari beras ketan yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bulatan. Makanan ini bisa disajikan dengan berbagai isian, seperti pasta kacang merah, es krim, atau buah-buahan.
Mochi sangat populer, terutama saat perayaan tahun baru dan festival. Selain teksturnya yang kenyal, mochi juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lain, seperti daifuku (mochi dengan isian) atau mochi goreng.
Rasa manis dan tekstur yang unik menjadikan mochi sebagai camilan yang disukai oleh banyak orang.
8. Sukiyaki
Sukiyaki adalah hidangan hot pot yang terdiri dari irisan daging sapi, sayuran, dan tofu yang dimasak dalam kuah manis berbasis kedelai.
Proses memasak sukiyaki biasanya dilakukan di meja, di mana semua bahan dimasukkan ke dalam panci bersama dengan kuahnya.
Hidangan ini sering kali dinikmati dengan nasi, dan rasa manis serta gurih dari kuahnya memberikan kelezatan yang tak tertandingi.
Sukiyaki biasanya disajikan pada acara-acara spesial dan perayaan, menjadikannya hidangan yang penuh makna.
9. Shabu-Shabu
Shabu-shabu adalah hidangan hot pot yang mirip dengan sukiyaki, tetapi dengan sedikit perbedaan. Dalam shabu-shabu, irisan daging tipis dicelupkan ke dalam kaldu mendidih hanya beberapa detik sebelum disajikan.
Biasanya, shabu-shabu disajikan dengan sayuran, tahu, dan mi, serta berbagai saus celup seperti ponzu dan goma (saus wijen).
Hidangan ini menawarkan pengalaman makan yang interaktif dan menyenangkan, di mana pengunjung dapat memilih bahan yang ingin mereka masak.
Kelezatan daging yang lembut dan rasa segar dari sayuran membuat shabu-shabu menjadi pilihan yang disukai banyak orang.
10. Katsu Curry
Katsu curry adalah hidangan yang menggabungkan dua favorit masyarakat Jepang: tonkatsu dan kari.
Tonkatsu adalah daging babi atau ayam yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga kecokelatan dan renyah.
Kari Jepang memiliki rasa yang kaya dan sedikit manis, berbeda dengan kari dari negara lain. Dalam hidangan katsu curry, potongan tonkatsu diletakkan di atas nasi dan disiram dengan saus kari yang kental.
Hidangan ini sering disajikan dengan irisan sayuran, membuatnya semakin menggugah selera. Katsu curry adalah pilihan yang sangat memuaskan dan sering dinikmati sebagai makanan sehari-hari.
11. Donburi
Donburi adalah hidangan nasi yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai topping. Ada banyak variasi donburi, antara lain gyudon (nasi dengan daging sapi dan bawang), oyakodon (nasi dengan ayam dan telur), dan katsudon (nasi dengan katsu dan telur).
Setiap jenis donburi memiliki rasa dan bahan yang berbeda, menjadikannya pilihan yang mengenyangkan. Rasa yang kaya dan aroma yang menggoda membuat donburi menjadi salah satu makanan favorit di Jepang.
Selain itu, donburi juga mudah ditemukan di restoran, membuatnya menjadi pilihan praktis untuk makan siang atau makan malam.
12. Niku Udon
Niku udon adalah hidangan mi tebal yang terbuat dari tepung terigu. Hidangan ini disajikan dalam kuah kaldu yang hangat, biasanya dengan irisan daging sapi, sayuran, dan bumbu.
Mi udon memiliki tekstur yang kenyal dan dapat menyerap rasa kuah dengan baik, Niku udon sangat populer, terutama di musim dingin, karena kuahnya yang hangat memberikan kenyamanan.
Ini adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang mencari hidangan berat yang mengenyangkan dan memuaskan.
13. Gyoza
Gyoza adalah dumpling yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging dan sayuran, biasanya digoreng dan disajikan dengan saus celup.
Gyoza sangat populer sebagai makanan pendamping atau hidangan utama, dan memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang renyah.
BACA JUGA:Ramuan Alami Mengatasi Mata Minus dengan Bunga Telang Kering, Begini Cara Buatnya
BACA JUGA:Menghidupkan Kembali Keunikan Rasa Tradisional 5 Makanan Asal Betawi yang Tidak Boleh Terlewatkan
14. Sashimi
Sashimi adalah irisan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Ini adalah hidangan yang sangat dihargai di Jepang, terutama karena kesegaran dan kualitas bahan yang digunakan.
Sashimi biasanya disajikan dengan wasabi dan saus kedelai, memberikan rasa yang sempurna
15. Onigiri
Onigiri adalah nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bulat, sering kali diisi dengan bahan seperti tuna, umeboshi (plum Jepang), atau salmon.
Makanan ini sangat populer sebagai camilan atau bekal, terutama bagi pelajar dan pekerja.