RadarTv - Tasikmalaya merupakan salah satu wilayah yang berada di Jawa Barat yang terbagi menjadi 2 daerah. Yaitu, kabupaten dan kota Tasikmalaya. Selain terkenal dengan julukan kota santri, kota ini juga mempunyai satu kuliner khas yang sudah terkenal di berbagai luar daerah. Yaitu, bubur ayam Tasikmalaya.
Makanan ini, mempunyai sejarah yang di yakini berasal dari pengaruh budaya Tionghoa yang berhasil memasuki Tasikmalaya. Hidangan ini awalnya di kenal sebagai makanan tradisional Tionghoa yang kemudian berhasil adaptasi menjadi cita rasa lokal.
BACA JUGA: Alasan Kenapa Tahu Bulat Jadi Bisnis Yang Menjanjikan
Seiring berjalannya waktu, makanan ini mengalami perkembangan dan penyesuaian dengan rasa sesuai dengan selera masyarakat lokal. Bubur Tasikmalaya ini, di kenal dengan cita rasanya yang gurih dan bumbunya yang khas. Selain itu, Tasikmalaya yang mengalami perkembangan dan kemajuan dalam pariwisata dan mobilitas penduduk, menjadikan hidangan ini mulai terkenal hingga luar daerah Tasikmalaya. Bahkan, bubur ayam ini menjadi salah satu kuliner khas yang di cari oleh wisatawan yang mengunjungi kota santri ini.
BACA JUGA: Baso Malang Terdekat di Tasikmalaya
Apa Istimewanya Bubur Tasikmalaya Ini?
Terdapat beberapa keistimewaan yang terletak pada cita rasa yang khas dan berbagai bahan tambahan yang di gunakan. Berikut ini adalah beberapa keistimewaan bubur ayam Tasikmalaya.
1. Berbagai Varian Rasa
Hidangan ini mempunyai berbagai varian rasa yang menarik. Seperti rasa gurih, manis hingga pedas pun tersedia dalam bubur ini. Beberapa varian rasa yang banyak di gemari masyarakat antara lain bubur manis, bubur pedas dengan tambahan sambal dan bubur gurih dengan tambahan kaldu.
2. Bahan Tambahan
Bubur khas kota santri ini juga terkenal dengan berbagai bahan tambahan. Seperti daging ayam suwir, tahu goreng, telur, cakwe, emping, daun bawang dan kerupuk. Perpaduan bahan-bahan ini menghasilkan tekstur dan cita rasa yang unik.
3. Kelezatan dan Kesehatan
Bubur Tasikmalaya mempunyai rasa yang lezat dan sangat cocok di nikmati dalam berbagai waktu, baik ketika sarapan, makan siang maupun makan malam. Selain itu, makanan ini juga menjadi makanan yang menyehatkan karena memakai bahan-bahan alami seperti sayuran, beras dan daging ayam yang kaya akan nutrisi.
BACA JUGA: 10 Cara Membuat Nasi Kebuli di rumah
4. Tradisi Kuliner
Hidangan ini sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner kota Tasikmalaya. Masyarakat Tasikmalaya sendiri, biasanya menjadikan makanan ini sebagai menu utama sarapan atau makanan penutup setelah makan berat.
5. Harga Terjangkau
Keistimewaan bubur Tasikmalaya selanjutnya yaitu harga yang terjangkau, sehingga dapat di nikmati oleh semua kalangan. Walaupun rasanya enak dan mempunyai berbagai varian bahan yang melimpah, bubur ini di jual dengan harga yang ramah di kantong.
Itulah beberapa keistimewaan bubur ayam Tasikmalaya. Untuk menikmatinya kamu tidak perlu jauh-jauh datang ke Tasikmalaya, karena makanan ini sudah tersebar luas ke luar daerah di Indonesia. Selamat Mencoba.(****)