RADARTASIKTV.ID - Ketumbar biasanya cuma jadi pelengkap masakan. Ditumis bareng bumbu halus, ditabur di kuah, atau jadi rahasia rasa sedap di dapur.
Kita jarang banget mikir kalau biji kecil ini bisa diolah jadi minuman sehat. Padahal, siapa sangka, ketumbar yang sering kita anggap remeh ternyata punya khasiat yang jarang diketahui banyak orang.
Bukan sekadar bumbu dapur, ketumbar bisa diseduh jadi air herbal yang manfaatnya nggak main-main. Dan yang bikin menarik, cara buatnya pun gampang banget.
BACA JUGA:Katanya Berbukalah dengan yang Manis-Manis, Tapi Aman Nggak Buat Penderita Diabetes?
BACA JUGA:Jangan Kaget, Ini yang Terjadi pada Organ Tubuh Saat Puasa Ramadan
Kenapa Ketumbar Bisa Seistimewa Itu?
Kalau ngomongin rempah sehat, biasanya yang kepikiran itu jahe, kunyit, atau kayu manis. Ketumbar sering kelewat. Padahal, biji kecil ini kaya vitamin K dan vitamin C. Mineralnya juga lengkap, ada zat besi, magnesium, dan kalium. Belum lagi kandungan serat, antioksidan, serta senyawa aktif yang bersifat antiinflamasi dan antibakteri.
Di dalam ketumbar juga terdapat antioksidan seperti quercetin, terpinene, dan tocopherol yang berperan melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas inilah yang sering dikaitkan dengan munculnya berbagai penyakit kronis. Jadi wajar kalau air ketumbar disebut punya segudang manfaat.
Manfaat Air Ketumbar untuk Kesehatan
Supaya nggak penasaran, ini dia beberapa manfaat yang dijelaskan dalam transkrip tadi.
1. Membantu Mengontrol Gula Darah
Air ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang berperan dalam metabolisme glukosa. Artinya, tubuh lebih efektif dalam mengolah gula.
Ini bisa jadi kabar baik buat penderita diabetes atau orang yang punya risiko diabetes. Tapi tetap diingat, air ketumbar bukan pengganti obat dokter. Ia bisa jadi pendamping, bukan terapi utama.
2. Menyehatkan Pencernaan
Ketumbar sudah lama dikenal baik untuk sistem pencernaan. Air rendamannya bisa membantu meredakan perut kembung, bergas, dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, minuman ini juga merangsang produksi enzim pencernaan, jadi proses cerna makanan lebih optimal.