RADAR TASIK TV. Nasi goreng gerobak tentunya menjadi obat pembasmi lapar diwaktu malam.
Apalagi jika kamu sebagai anak kost yang lebih memilih untuk mencari makanan instan daripada harus repot-repot memasak sendiri. Tapi tahukah kamu bagaimana resepnya?
Nasi goreng gerobak merupakan salah satu jenis nasi goreng yang sangat populer di Indonesia. makanan ini terkenal dengan citarasanya yang lezat dan gurih.
Nasi goreng gerobak biasa dijajakan oleh pedagang yang membawa gerobak, namun juga terdapat banyak pedagang nasi goreng diwarung makan sampai restoran.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak. Gak Pake Ribet dan Mahal!
Keistimewaan makanan ini, terdapat campuran bumbu yang mempengaruhi rasa, sehingga terdapat beragam nasi goreng yang tersebar di Indonesia.
Bahkan di satu kedai pun, mereka bisa menawarkan berbagai menu nasi goreng yang berbeda-beda.
Sejarah nasi goreng di Indonesia memiliki keunikan yang menarik. Dalam buku "Nasgor: Makanan Sejuta Mamat" menceritakan bagaimana sejarah nasi goreng di nusantara dan keunikannya dibalik nasi goreng.
Nasi goreng ini bermula dari daerah Yangzhou, Tiongkok yang kemudian diadaptasi menjadi nasi goreng versi Indonesia termasuk nasi goreng gerobak.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Homemade yang Lezat, Sehat, dan Menggugah Selera
Resep Nasi Goreg Gerobak
Berikut ini adalah beberapa resepdan cara membuat nasi goreng gerobak yang bisa kamu coba membuatnya sendiri.
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi yang sudah dingin
- 2 butir telur ayam atau bebek (kocok lepas)
- 100 gram daging ayam (potong dadu kecil-dadu)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- penyadap rasa (secukupnya)
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 cabai rawit
- 1 butir kemiri
Cara pengolahannya:
- Panaskan minyak diatas wajan dengan api yang sedang, kemudian goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kemiri. Setelah itu haluskan bahan yang digoreng dengan menggunakan blender atau menggunakan ulekan
- Panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi
- Setelah itu masukan telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk-aduk
- Masukan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil berbentuk dadu kemudian tumis sampai matang
- Setelah ayam dan telur matang, tambahkan nasi putih, penyedap rasa, kecap manis, gula pasir, lada bubuk, saus tiram dan yang lainnya. Lalu, aduk hingga merata
- Setelah merata dan matang, jangan lupa matikan kompor. Kemudian tuangkan nasi goreng ke dalam piring