Manfaat Tape Singkong Untuk Kesehatan Tubuh, Ternyata Ampuh Lancarkan Pencernaan
RADAR TASIK TV - Hallo sobat Radar. Tahukah kamu, ternyata tape singkong tidak hanya sekedar makanan saja. Namun juga memiliki manfaat yang berguna untuk kesehatan tubuh. Salah satunya, ampuh untuk melancarkan percernaan.
Tape singkong merupakan salah satu makanan tradisional khas Nusantara. Makanan ini berbahan dasar singkong yang prosesnya membutuhkan waktu yang cukup lama.
Prosesnya meliputi mengupas singkong, membersihkan singkong, dan di potong menjadi bagian-bagian yang diinginkan.
Bahkan terkadang, singkong ini di rebus terdahulu agar menghasilkan tape yang lebih mudah untuk difermentasi dan lebih lunak.
Proses selanjutnya yaitu membiarkan singkong dalam wadah tertutup dalam beberapa hari untuk fermentasi.
Dalam proses ini, singkong di tambahkan ragi atau bakteri, sehingga dapat merubah karbohidrat dalam singkong menjadi alkohol atau asam laktat.
BACA JUGA:Khasiat Tape Singkong Untuk Atasi Jerawat, Ini Cara mengolahnya Agar Kulit Wajah Bebas Jerawat
BACA JUGA:Resep Goreng Singkong Keju Garing di Luar, Cukup Pakai Bahan Ini Aja, Enak Dan Gurih
Setelah menjalani prosesn fermentasi ini, singkong berubah menjadi massa yang lembek dan mempunyai rasa asam manis. Rasa yang dihasilkan dari tape singkong merupakan hasil dari proses fermentasi.
Didalam makanan ini terdapat kandungan nutrisi seperti serat, karbohidrat, beberapa vitamin dan mineral. Proses fermentasi juga meningkatkan kandugan asam amino dan vitamin B di dalam tape singkong.
Makanan tradisional ini dapat kamu nikmati sebagai camilan, bahan dasar berbagai kue tradisional, dijadikan makanan ringan, dan yang lainnya.
Perpaduan rasa asam dan manis dalam tape ini membuat para penggemarnya selalu ketagihan.
Selain itu, dengan menikmati tape singkong ini, kamu akan mendapatkan berbagai manfaat yang berguna untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Inovatif Dan Lezat, 10 Ide Jualan Makanan Berbahan Dasar Singkong Untuk Memulai Usaha