Wajib Coba! 3 Hidden Gem Kuliner Bandung 2026 yang Bikin Lidah Meleleh Sejak Suapan Pertama!

RADARTASIKTV.ID- Bandung tidak pernah berhenti berevolusi. Di awal tahun 2026 ini, Kota Kembang kembali mengukuhkan posisinya sebagai kiblat kuliner Indonesia dengan menghadirkan deretan tempat makan baru yang tidak hanya mengandalkan estetika tempat, tetapi juga kualitas rasa yang benar-benar memanjakan indra perasa.

Bagi para pemburu kuliner atau foodies, Januari menjadi bulan yang sangat produktif karena munculnya beberapa spot tersembunyi (hidden gem) yang menawarkan sensasi tekstur makanan "lumer" dan "meleleh" yang belum pernah ada sebelumnya.

​Jika Anda berencana menghabiskan akhir pekan di Bandung, lupakan sejenak tempat-tempat lama yang sudah terlalu padat. Mari kita intip 3 destinasi kuliner paling viral di Januari 2026 yang siap membuat pengalaman kuliner Anda naik level.

BACA JUGA:Sambut Ramadan dengan Manis: Resep Takjil Mewah 2 Bahan, Sat-Set Langsung Jadi!

BACA JUGA:Musrenbang RKPD Tahun 2027 Tingkat Kecamatan Tamansari: Wilayah Tamansari Punya Potensi Terus Berkembang

​1. Otti Haus: Revolusi Bakery dengan Keju yang Meluber

​Berlokasi di kawasan yang tenang di Jalan KH Ahmad Dahlan, Otti Haus muncul sebagai oase bagi para pecinta karbohidrat.

Dengan konsep bake house minimalis yang terinspirasi dari sudut-sudut kota Seoul, tempat ini langsung menjadi primadona berkat aromanya yang tercium hingga ke bahu jalan.

​Namun, bukan hanya desain interiornya yang membuat orang rela mengantre. Daya tarik utamanya terletak pada 24K Cheese Sourdough.

Berbeda dengan sourdough klasik yang cenderung memiliki tekstur luar yang keras dan sangat asam, Otti Haus berhasil memformulasikan roti yang tetap chewy namun memiliki kelembutan di bagian dalam. Rahasianya terletak pada teknik fermentasi lambat selama 48 jam.

​Saat roti ini disajikan hangat, Anda akan menemukan keajaiban di dalamnya. Perpaduan tiga jenis keju premium yang rahasia akan melumer keluar layaknya lava.

Sensasi gurih, sedikit manis, dan tekstur roti yang membal berpadu menjadi satu harmoni yang benar-benar "meleleh" sejak suapan pertama. Ini adalah destinasi wajib bagi Anda yang mencari camilan mewah namun tetap terasa akrab di lidah.

BACA JUGA:Cuma di Garut! Inilah Alasan Mengapa Dorokdok Kulit Sapi Selalu Jadi Rebutan Wisatawan

BACA JUGA:Kisah Pilu Nenek 77 Tahun Tinggal di Rumah Nyaris Roboh, Ketua Komisi III Dorong Pemkot Bantu Perbaikan

Sumber: