Masak Rendang Kilat Tapi Tetap Empuk? Ini Cara Simpel Ala Gen Z

RADARTASIKTV.ID-Siapa bilang bikin rendang harus ribet dan seharian di dapur? Buat kamu yang ingin masak cepat tapi tetap menghasilkan rendang empuk dan kaya rasa, sekarang ada cara yang lebih simpel ala Gen Z.

Cocok untuk ibu muda, anak kos, atau siapa pun yang ingin menyajikan masakan rumahan tanpa drama.

Rendang sendiri merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah mendunia. Bahkan, rendang dari Sumatera Barat dikenal sebagai hidangan tradisional Minangkabau yang kaya rempah dan cita rasa.

BACA JUGA:Resep Susu Kurma Creamy dan Kental Buat Buka Puasa, Cuma 3 Bahan tapi Rasanya Bikin Nagih!

BACA JUGA:Inovasi Kue Lebaran Kekinian: Resep Matcha Cookies dan Red Velvet Sandwich yang Estetik

Biasanya, proses memasaknya memakan waktu berjam-jam agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Tapi tenang, ada trik agar lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya.

Kenapa Rendang Identik dengan Masak Lama?

Secara tradisional, rendang dimasak dengan santan dan aneka rempah hingga kuahnya mengering dan berubah warna menjadi cokelat gelap.

Proses inilah yang membuat rendang awet dan rasanya semakin kuat. Namun, metode ini memang butuh kesabaran dan waktu yang cukup panjang.

Di era sekarang, banyak orang membutuhkan cara yang lebih efisien. Untungnya, dengan teknik yang tepat dan sedikit modifikasi, rendang tetap bisa empuk meski dimasak lebih singkat.

Bahan Simpel, Rasa Tetap Nendang

Berikut bahan utama yang bisa kamu siapkan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak terlalu banyak lemak)
• 1 bungkus santan instan
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• Garam dan gula secukupnya
• Daun jeruk (opsional)

Agar lebih praktis, kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu. Inilah gaya masak ala Gen Z: cepat, efektif, tapi tetap maksimal hasilnya.

Trik Supaya Rendang Cepat Empuk 1. Potong Daging Lebih Kecil

Sumber: