Es Bongko, Minuman Khas Pontianak yang Menyegarkan Pelepas Dahaga

Selasa 18-06-2024,11:15 WIB
Reporter : Syindi S
Editor : Andriansyah

RADAR TASIK TV - Es Bongko adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari adonan tepung hunkwe. 

Minuman ini dikenal dengan rasa segar dan manisnya, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati di cuaca panas.

Es Bongko bisa disajikan dalam versi original atau ditambah dengan berbagai pelengkap lainnya, seperti susu almond, gula aren, dan es batu.

Meskipun Es Bongko mungkin tidak sepopuler es teler atau es kelapa muda, minuman khas Pontianak ini menjadi pilihan favorit banyak keluarga di Pontianak.

Baca juga: Mau Wajah Mulus Bebas Flek Hitam? Ini Dia Cara Ampuh Hilangkan Flek Hitam dengan Daun Pepaya, Cobain Deh!

Resep Es Bongko Pontianak

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat Es Bongko khas Pontianak di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus tepung hunkwe (125 gram)
  • 400 ml air pandan
  • 400 ml santan
  • 6 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya

Baca juga: 9 Varian Parfum Evangeline Terbaik dan Best Seller, Parfum Lokal Berkualitas Dengan Harga Di Bawah 40 Ribuan

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik.
  • Panaskan campuran bahan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga Setelah itu, kecilkan api dan terus aduk sampai adonan meletup-letup.
  • Tuang adonan ke dalam loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong adonan sesuai selera.
  • Untuk kreasi lebih, Anda bisa menambahkan susu almond, gula aren, dan es batu.
  • Bisa juga menggunakan susu biasa atau santan sebagai variasi.

Es Bongko memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa yang manis dan segar. Perpaduan tepung hunkwe, air pandan, dan santan memberikan aroma yang khas dan menggugah selera.

Tidak hanya nikmat, Es Bongko juga mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif hidangan penutup yang sehat dan menyegarkan.

Baca juga: Tips Memotong Kuku Kucing dengan Tepat, Agar Anabul Tidak Berontak

Es Bongko adalah salah satu contoh makanan khas Pontianak yang tidak hanya nikmat tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menikmati kesegaran dan kelezatan Es Bongko kapan saja.

Kategori :