Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan 15 Biji Bunga Telang Kering
Langkah pertama adalah menyiapkan 15 biji bunga telang kering. Bunga telang kering bisa langsung digunakan tanpa harus dicuci lagi karena biasanya sudah diproses bersih.
Jika kamu mendapatkan bunga telang segar, keringkan terlebih dahulu di tempat yang teduh selama beberapa hari hingga kering sempurna.
2. Rebus dengan Air Hangat
Masukkan bunga telang kering ke dalam gelas atau cangkir. Kemudian, tuangkan 150 ml air hangat ke dalam gelas.
Air hangat ini akan membantu mengekstrak nutrisi dari bunga telang kering, sekaligus mengeluarkan warna biru indah yang khas dari bunga telang.
Biarkan bunga telang kering terendam selama sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru tua.
Jika kamu menggunakan bunga telang segar, proses ini mungkin memakan waktu sedikit lebih lama. Warna biru yang keluar adalah tanda bahwa nutrisi dari bunga sudah larut ke dalam air.
3. Tambahkan Perasan Lemon
Setelah air berubah warna, tambahkan perasan setengah buah lemon ke dalam gelas. Lemon tidak hanya memberikan rasa segar, tetapi juga memberikan tambahan vitamin C yang baik untuk kesehatan mata.
Menariknya, perasan lemon akan mengubah warna air yang tadinya biru menjadi ungu muda. Ini adalah efek dari asam lemon yang bereaksi dengan senyawa antocyanin pada bunga telang.
4. Masukkan 2 Sendok Makan Madu
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan madu ke dalam ramuan. Madu tidak hanya sebagai pemanis alami yang sehat, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Aduk perlahan hingga madu tercampur sempurna dengan air bunga telang dan lemon.
5. Tambahkan Es Batu Sesuai Selera
Jika kamu lebih suka minuman dingin, tambahkan es batu sesuai selera. Es batu akan memberikan sensasi segar saat diminum, terutama pada hari yang panas.