BACA JUGA:Dewan Minta Sosialisasi Tanpa Karcis Parkir Gratis Lebih Optimal, Camat serta Lurah Harus Dilibatkan
Tambahkan taburan sea salt atau bubuk kayu manis di atasnya untuk memberikan dimensi rasa yang lebih dewasa. Menu ini sangat cocok menemani sesi kopi sore atau teatime bareng teman-teman.
3. Pairing dengan Kopi Specialty
Bagi para pencinta kopi, lupakan biskuit atau cake impor. Dodol Garut adalah pasangan (pairing) terbaik untuk kopi lokal Indonesia.
Dodol rasa original yang kaya akan gula merah dan santan sangat pas jika dinikmati bersama Manual Brew (V60) dengan beans yang memiliki notes buah-buahan atau asam yang segar.
Rasa manis yang intens dari dodol akan menyeimbangkan keasaman kopi, menciptakan aftertaste yang unik dan tahan lama di mulut. Ini adalah cara paling elegan untuk mengapresiasi produk lokal dalam satu meja.
4. Transformasi Rasa: Dari Durian hingga Matcha
Produsen dodol di Garut kini juga sudah melakukan "level up" pada varian rasa. Jika dulu kita hanya mengenal rasa sirsak atau nanas, sekarang Anda bisa menemukan Dodol Garut rasa Matcha, Red Velvet, hingga Salted Caramel.
Transformasi rasa ini bukan tanpa alasan. Hal ini dilakukan agar dodol bisa masuk ke pasar Gen Z yang sangat menyukai profil rasa modern.
Dengan kemasan yang lebih minimalis dan aesthetic, dodol kini tidak lagi malu-maluin untuk dijadikan hantaran atau kado spesial untuk orang tersayang.
5. Mengapa Harus Dodol Garut Sekarang?
Selain rasanya yang enak, ada alasan emosional mengapa kita harus kembali melirik dodol. Mengonsumsi dodol berarti kita mendukung ekonomi kreatif lokal dan menjaga warisan budaya yang sudah ada sejak tahun 1920-an.
Di tengah gempuran makanan impor yang viral sesaat, Dodol Garut membuktikan bahwa ia mampu bertahan dengan cara beradaptasi tanpa kehilangan jati dirinya.
Dodol Garut saat ini bukan lagi sekadar camilan tradisional yang membosankan. Melalui inovasi cara makan dan keberanian bereksperimen, dodol telah berhasil "naik kelas" menjadi kudapan yang trendi dan berkelas.
Dunia kuliner selalu berputar, dan kini giliran Dodol Garut yang bersinar kembali. Dengan sedikit kreativitas—baik itu digoreng, dijadikan isian pastry,