250 gr Gula Halus
2 butir Kuning Telur
200 gr Cokelat Batang (Dilelehkan)
150 gr Kacang Mede (Cincang kasar untuk tekstur crunchy)
550 gr Tepung Terigu
60 gr Susu Bubuk
40 gr Tepung Maizena
30 gr Cokelat Bubuk
Choco Chips secukupnya untuk topping
BACA JUGA:Menjaga Imunitas di Era Modern: Strategi Preventif dari Pakar Kesehatan Indonesia
Langkah-Langkah Pembuatan (Anti-Gagal)
1. Persiapan Cokelat dan Kacang
Langkah pertama adalah melelehkan 200 gr cokelat batang dengan cara ditim. Setelah meleleh sempurna, biarkan suhunya turun hingga suhu ruang.
Sambil menunggu, sangrai atau goreng kacang mede sebentar lalu cincang kasar. Tekstur kacang yang tidak terlalu halus akan memberikan sensasi kejutan saat digigit.
2. Mengolah Adonan Utama