1 sendok teh merica butiran
3 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar, sangrai
Jintan sejumput
1/4 buah pala
1 cm kunyit
BACA JUGA:8 Jus Buah Ampuh Turunkan Kolesterol, Yuk Simak Cara Bikinnya
Cara Memasak Tongseng Daging Sapi:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan bahan tambahan kecuali santan, tomat, dan kubis. Aduk rata.
- Masukkan potongan daging, tumis hingga berubah warna. Tuangkan air, rebus daging dengan api kecil hingga empuk.
- Tambahkan santan, kecap manis, tomat, dan kubis. Aduk perlahan untuk menghindari pecahnya santan.
Diamkan hingga mendidih. Cicipi dan tambahkan garam serta kaldu bubuk sesuai selera. Angkat dari api.
- Sajikan tongseng dengan sambal, cocolan jeruk nipis, dan taburan bawang merah goreng sebagai pelengkap.
Melalui resep yang sederhana namun penuh cita rasa, tongseng daging sapi menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati di tengah suasana santai di rumah.
Dengan rempah-rempah yang kaya, hidangan ini mampu menghadirkan sensasi lezat dan menggugah selera.