lada bubuk secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
3 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1 sendok teh gula merah
BACA JUGA:Kuliner Ekstrem Indonesia Ini Dipercaya Bisa Mengobati Asma Dan Sesak Napas, Apa Itu?
Cara membuat belalang goreng khas Gunungkidul:
Bersihkan belalang menggunakan air, buang sayap maupun kotorannya lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air, aduk rata dan diamkan hingga mendidih.
Masukkan belalang ke dalam bumbu. Aduk perlahan hingga rata dan airnya menyusut.
Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasanya.