Panggang sate hingga matang sambil sesekali dioles bumbu rendam.
Sajikan sate dengan bumbu kacang dengan lontong dan taburan irisan bawang merah.
4. Kentang Goreng
Kentang goreng juga sangat cocok untuk dihidangkan saat malam tahun baru, mengobrol dengan ditemani kentang goreng sangan mengasyikan rasanya.
Bahan-bahan:
2 buah kentang ukuran besar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng
Langkah-langkah:
Cuci bersih kentang. Kupas kulitnya (opsional) dan potong kentang menjadi bentuk batang korek api.
Rebus air hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan kentang dan rebus sebentar (sekitar 2-3 menit). Angkat kentang dan tiriskan.
Letakkan kentang di atas nampan dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan kentang ke dalam freezer selama minimal 30 menit.
Setelah itu panaskan minyak goreng dalam wajan hingga mencapai suhu 170 derajat Celcius.
Keluarkan kentang dari freezer dan keringkan dengan tisu dapur sebelum digoreng. Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan mengambang. Setelah itu Angkat dan tiriskan.
Taburkan sedikit garam pada kentang goreng dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan kentang goreng dengan sambal cocolan atau topping favorit Anda.