11. 1 sendok makan kecap manis
BACA JUGA:Rahasia Resep Mie Nyemek Enak, Praktis Dan Mudah Bisa Bikin Di Rumah
Cara Membuat
1. Persiapan Jengkol :
- Setelah jengkol direbus hingga empuk, tiriskan dan biarkan hingga agak dingin.
- Potong jengkol menjadi irisan tipis, sesuai selera.
2. Pembuatan Bumbu :
- Haluskan kemiri yang sudah disangrai.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang, jahe parut, dan ketumbar bubuk hingga harum.
- Tambahkan kemiri yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
BACA JUGA:Deretan Pantai Indah Di Jawa Barat, Pangandaran Masih Jadi Favorit
3. Proses Penggorengan
- Masukkan potongan jengkol ke dalam bumbu yang sudah tercampur.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap ke jengkol.
- Goreng jengkol dalam minyak panas hingga kecokelatan dan empuk.