RADAR TASIK TV - Ubi Creme Brulee adalah dessert Jepang yang menjadi viral di media sosial, khususnya di TikTok.
Dessert Jepang ini memadukan tekstur lembut ubi dengan cream cheese dan lapisan karamel renyah di atasnya.
Ubi Creme Brulee sangat cocok dinikmati saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman terdekat, terutama di momen liburan.
Ubi memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti serat, vitamin A, dan antioksidan.
Menggunakan ubi sebagai bahan utama dalam dessert ini tidak hanya menambah cita rasa yang unik tetapi juga memberikan nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan creme brulee klasik.
Baca juga: Mengenal Lebih Dekat Asus ROG Phone 8 Teman Setia Bagi Pecinta Game
Berikut adalah resep Ubi Creme Brulee yang bisa anda coba di rumah ala Chef Gungun Chandra:
Bahan-bahan:
Bahan sweet potato
- 4 ubi cilembu
- Gula cukupnya
Bahan creme brulee:
- 115 gr susu cair
- 20 gr tepung maizena
- 35 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 5 gram vanilla
- 3 gram garam
- 250 ml heavy cream
- 15 gr knorr salted egg
Baca juga: Akan Segera Tayang! Film Terbaru Rudy Soedjarwo, Bila Esok Ibu Tiada, Simak Selengkapnya!
Cara Membuat Ubi Creme Brulee
- Cuci ubi hingga bersih.
- Panggang ubi dengan suhu 200 derajat celcius selama 55
- Lalu, buat isian creme brulee dengan mencampurkan heavy cream, susu cair, kuning telur, gula pasir, garam, vanilla, dan tepung maizena ke dalam wadah.
- Masukan knorr salted egg untuk rasa creme brulee yang gurih.
- Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masak adonan dengan cara double boiler, diaduk terus hingga mengental lalu angkat segera.
- Selanjutnya, belah tengah bagian atas ubi dan keluarkan sedikit dagingnya
- Masukkan creme brulee secara merata di atas ubi
- Taburkan gula secukupnya di atas ubi dan bakar hingga menjadi karamel.
Baca juga: Mengenal Lebih Dekat ROG Zephyrus G14 2024 Pendamping Setia Para Gamer
Dengan tekstur lembut ubi yang berpadu dengan cream cheese dan sensasi renyah dari karamel, Ubi Creme Brulee menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat Ubi Creme Brulee yang lezat di rumah. Selamat mencoba!