Tips Memebuat Telor Dadar Barendo Ala Padang Di Rumah Ajah,Dengan 5 langkah
Tips simpel membuat telor dadar barendo di rumah saja.--
RADARTASIKTV.ID- Telur dadar barendo adalah salah satu mahakarya kuliner khas Minang yang menjadi primadona di berbagai Rumah Makan Padang.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Malam: Menelusuri Jejak Legendaris di Sepanjang Jalan HZ Mustofa
Berbeda dengan telur dadar biasa, telur barendo memiliki ciri khas tekstur yang sangat garing, renyah (renyah), dan memiliki pinggiran keriting berbentuk serabut atau "renda" (barendo) yang estetis.
Membuatnya di rumah mungkin terlihat sulit karena sering kali hasilnya lembek atau tidak mekar. Namun, dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan ini layaknya di restoran bintang lima. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat telur dadar barendo yang anti gagal.
Rahasia Utama Telur Dadar Barendo
Kunci utama dari telur barendo bukanlah pada banyaknya bumbu, melainkan pada suhu minyak dan teknik menuang adonan.
Anda membutuhkan minyak yang sangat panas dan teknik menuang dari ketinggian tertentu agar telur langsung menyebar dan membentuk jaring-jaring renyah saat menyentuh minyak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama:
· 3-4 butir telur ayam (gunakan telur bebek jika ingin hasil yang lebih gurih dan kokoh).
· 2 batang daun bawang, iris tipis (memberikan aroma segar).
· 3 siung bawang merah, iris halus.
· 1 siung bawang putih, cincang halus (opsional).
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
