Opor Ayam Rumahan Rasa Premium, Begini Cara Bikin Bumbunya Lebih Nendang
--YouTube
RADARTASIKTV.ID - Opor ayam itu salah satu menu yang rasanya selalu “pulang”. Mau dimakan pas Lebaran atau hari biasa, tetap aja bikin hati hangat.
Tapi jujur ya, nggak semua opor punya rasa yang “wah”. Kadang terlalu encer, kurang gurih, atau malah santannya pecah.
Padahal, bikin opor ayam yang enak itu bukan cuma soal bumbu.
BACA JUGA:Menu Buka Puasa Paling Segar, Es Sarang Burung Ini Wajib Kamu Coba
BACA JUGA:Resep Kelepon Lembut dan Kenyal, Dijamin Anti Gagal Walau Baru Coba
Nah, resep ini bisa jadi jawaban buat kamu yang pengen opor ayam dengan rasa gurih, creamy, dan kaya rempah yang beneran nendang.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Biar nggak bolak-balik ke dapur, ini dia bahan lengkapnya:
Bahan utama:
- Ayam 1 kg atau 1000 gram
- Santan 600 ml dengan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa
- Air 500 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 siung
- Kemiri 3 butir, sangrai
- Ketumbar butiran 1 sdt, sangrai
- Merica butiran 1/2 sdt, sangrai
- Jinten butiran 1/2 sdt, sangrai
- Jahe sekitar 1 cm
- Lengkuas sekitar 1,5 cm
- Sereh 1/2 batang atau sekitar 6 cm bagian pangkal
- Kunyit bubuk 1/4 sdt
Bumbu tambahan:
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Garam 1 sdt penuh
- Penyedap rasa 1 sdt penuh
- Gula putih 1/2 sdt
BACA JUGA:Kue Cipang Bihun Renyah Manis, Cuma Modal Bahan Sederhana Tapi Bisa Jadi Ide Jualan Lebaran!
BACA JUGA:Resep Kue Lebaran Super Simpel, Dari Kulit Pangsit Jadi Camilan Premium
Cara Masak yang Jadi Kunci Rasa
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
