Resep Sop Sayur Telur Puyuh, Cara Bikinnya Praktis Bikin Suami dan Anak Ketagihan

Langkah-Langkah:

Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang putih, merica, dan biji pala) hingga harum dan matang. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggoda dan meningkatkan cita rasa sop.

Tambahkan Air: Setelah bumbu halus matang, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan air cukup untuk merebus semua bahan.

Masukkan Sayuran dan Telur Puyuh: Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel dan brokoli putih ke dalam wajan.

Kemudian tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas, serta potongan bakso sapi. Biarkan bahan-bahan tersebut matang dalam air rebusan.

Tambahkan Kol: Setelah wortel dan brokoli sedikit lunak, tambahkan irisan daun kol ke dalam sop. Kol memberikan rasa manis alami dan kelezatan yang khas pada sop sayur.

Bumbui dengan Garam dan Kaldu Jamur: Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Selain itu, tambahkan juga kaldu jamur untuk memberikan rasa gurih yang mendalam pada sop.

Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam semua bahan.

Taburi dengan Bawang Goreng dan Seledri: Sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng sebagai topping untuk menambah tekstur renyah dan aroma yang sedap.

Jangan lupa tambahkan irisan seledri sebagai hiasan dan penambah aroma segar.

Informasi Gizi Resep Sayur Telor Puyuh :

Sop sayur telur puyuh adalah hidangan yang kaya akan nutrisi. Telur puyuh mengandung protein tinggi dan nutrisi penting seperti zat besi, fosfor, dan vitamin B kompleks.

Sayuran seperti wortel, brokoli, dan kol mengandung serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.

Kaldu jamur memberikan rasa gurih alami tanpa tambahan lemak, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet rendah kalori.

Dengan mengonsumsi sop sayur telur puyuh secara teratur, Anda dapat memastikan asupan nutrisi yang seimbang bagi keluarga Anda.

Sumber: