Resep Soto Boyolali, bumbunya Simpel Tapi Rasanya Segar, Ini Bahan-Bahannya

Resep Soto Boyolali, bumbunya Simpel Tapi Rasanya Segar, Ini Bahan-Bahannya

RADAR TASIK TV- Soto Boyolali adalah salah satu varian soto yang sangat populer di Indonesia, terkenal dengan rasa segarnya dan bumbu yang simpel namun menggugah selera.

Resep soto boyolali ini telah menjadi primadona di banyak rumah makan dan warung makan di berbagai penjuru negeri.

Berikut ini, kami akan membagikan resep autentik Soto Boyolali yang simpel tapi rasanya segar ala Alun Rahma yang diunggah di akun instagram pribadinya untuk Anda coba di rumah.

BACA JUGA:Resep Kue Lebaran Gurih Tanpa Oven, Bahan-bahannya Mudah Didapat Dijamin Enak

BACA JUGA:Resep Jus Enak untuk Menurunkan Berat Badan, Lebaran Gak Khawatir Badan Melar

Resep Soto Boyolali, bumbunya Simpel Tapi Rasanya Segar, Ini Bahan-Bahannya

Bahan-bahan Soto Boyolali :

• 1 ekor ayam kampung
• Air secukupnya
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 buah tomat
• 7 siung bawang putih goreng
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas

BACA JUGA:Resep Kue Lebaran Cukup 2 Bahan Aja, Cara Bikinnya Simpel Tanpa Perlu Oven, Ini Caranya

BACA JUGA:Resep Asam-Asam Dada Ayam, Makanan Tinggi Protein Cocok Dimakan Dengan Nasi Panas

• 1 ruas jahe
• 1 batang sereh
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Soun secukupnya
• Tauge secukupnya

Bumbu Halus Soto Boyolali :

• 4 bawang putih
• 7 bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada

BACA JUGA:Resep Roti Canai Viral Cuma Modal Tepung, Rasanya Enak Cocok Untuk Ide Jualaan Auto Cuan

BACA JUGA:Suka Merasa Pusing Saat Puasa? Ini Resep Jus Buah Merah Penghilang Pusing, Ini Bahannya

Cara Pembuatan Soto Boyolali: 

• Rebus Ayam Kampung: Rebus ayam kampung hingga empuk. Setelah empuk, pisahkan air rebusan dengan ayamnya. Ayam kemudian digoreng hingga kecokelatan dan disuwir-suwir.
• Siapkan Bumbu Halus: Bumbu halus dapat dibuat dengan cara diulek atau di-blender. Gunakan 4 bawang putih, 7 bawang merah, 1 sdt garam, dan 1 sdt lada.
• Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu halus telah matang sempurna untuk meningkatkan cita rasa soto.
• Tambahkan Bumbu Aromatik: Setelah bumbu halus matang, tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang khas pada soto.
• Campurkan Semua Bumbu: Masukkan semua bumbu, termasuk tumisan bumbu halus dan bumbu aromatik, ke dalam air rebusan daging ayam. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap, sekitar 30 menit.
• Tambahkan Bahan Tambahan: Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk ke dalam rebusan. Pastikan rasa soto sesuai dengan selera Anda.
• Penyajian: Sesaat sebelum disajikan, tambahkan bawang putih goreng untuk menambahkan aroma yang lezat pada soto.
• Sajikan: Sajikan soto Boyolali dalam mangkuk. Tuangkan soun, suwiran ayam, daun bawang, dan bawang goreng ke dalam mangkuk. Tambahkan juga tauge secukupnya untuk tekstur yang segar.

Sumber: