Kue Cipang Bihun Renyah Manis, Cuma Modal Bahan Sederhana Tapi Bisa Jadi Ide Jualan Lebaran!

RADARTASIKTV.ID - Ada satu jenis kue yang sering diremehkan karena tampilannya sederhana. Tapi begitu masuk toples Lebaran, justru cepat banget habis. Namanya kue cipang bihun.

Kue ini punya tekstur yang ringan, kriuk, tapi juga manis legit. Uniknya lagi, bahan yang dipakai nggak ribet dan cara buatnya juga nggak bikin pusing.

Cocok banget buat kamu yang lagi cari ide kue Lebaran tanpa harus repot dengan oven atau teknik yang ribet.

BACA JUGA:Resep Cookies Almond Cheese Coklat, Kue Lebaran Homemade yang Dijamin Enak

BACA JUGA:Isi Toples Lebaran Tanpa Ribet. Resep Kue Biskuit Cokelat yang Renyah Banget

Dan yang lebih menarik, kue ini punya potensi banget buat dijadikan ide jualan. Modalnya kecil, tampilannya cantik, dan rasanya disukai banyak orang.

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Sebelum mulai, ini dia bahan yang kamu butuhkan:

• 220 gr bihun beras
• 185–200 ml air
• 185–200 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt perasan air jeruk nipis
• Pewarna makanan (hijau muda dan merah ros)

Simple banget, kan?

Cara Membuat yang Anti Ribet

Langkah pertama, siapkan bihun beras. Potong-potong dan suwir supaya nggak terlalu panjang. Ini penting supaya nanti hasilnya lebih rapi dan mudah dibentuk.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Ini kunci penting. Kalau minyaknya kurang panas, bihun bisa jadi keras karena menyerap minyak. Setelah panas, goreng bihun sedikit-sedikit sampai langsung mengembang. Prosesnya cepat, jadi nggak perlu lama-lama.

Setelah semua bihun digoreng, hancurkan sedikit saja supaya nggak terlalu panjang. Tutup dulu supaya tetap renyah.

Selanjutnya, kita buat karamel. Campurkan gula, air, garam, air jeruk nipis, dan pewarna makanan. Masak sampai mendidih dan berubah jadi karamel.

Sumber: