Meski kecil, telur puyuh bisa membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan darah.
2. Telur Ayam Kampung: Kaya Akan Nutrisi dan Lebih Sehat
Telur ayam kampung sering kali dianggap lebih sehat dibandingkan telur ayam negeri karena cara pemeliharaan ayam kampung yang lebih alami. Ayam kampung biasanya diberi makan dari sumber-sumber alami dan hidup di lingkungan yang lebih bebas.
Kandungan Nutrisi Telur Ayam Kampung (per 100 gram):
- Lemak: 14 gram
- Protein: 10,8 gram
- Zat Besi: 4,9 mg
Telur ayam kampung dikenal memiliki kandungan lemak sehat yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam negeri.
Lemak dalam telur ini sebagian besar terdiri dari lemak tak jenuh, yang membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Selain itu, telur ayam kampung kaya akan omega-3, yang bermanfaat untuk fungsi otak dan pengurangan peradangan dalam tubuh.
Telur ayam kampung juga mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan dengan telur ayam negeri. Zat besi ini penting untuk menjaga energi dan stamina, terutama bagi orang yang aktif atau rentan terhadap anemia.
Kandungan protein dalam telur ayam kampung hampir sama dengan telur puyuh, menjadikannya pilihan baik untuk sumber protein berkualitas tinggi.
3. Telur Ayam Negeri: Mudah Didapat dan Kaya Nutrisi
Telur ayam negeri merupakan jenis telur yang paling sering kita temui di pasar atau supermarket. Ayam negeri biasanya dipelihara secara komersial dalam jumlah besar, sehingga telur ini lebih mudah didapat dan harganya lebih terjangkau.
Kandungan Nutrisi Telur Ayam Negeri (per 100 gram):
- Lemak: 10,8 gram
- Protein: 12,4 gram
- Zat Besi: 3 mg
Penjelasan Ilmiah: Telur ayam negeri memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam kampung dan puyuh.
Hal ini menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mendapatkan asupan protein dalam diet harian tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Namun, lemak dalam telur ayam negeri cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan telur puyuh. Meski begitu, lemak ini sebagian besar adalah lemak jenuh dan tak jenuh tunggal, yang tidak berdampak terlalu buruk jika dikonsumsi dalam jumlah moderat.
Telur ayam negeri juga mengandung zat besi, meskipun jumlahnya lebih rendah daripada telur ayam kampung.