Apel merupakan buah yang kaya akan serat dan vitamin C, serta mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Apel juga membantu memberikan tekstur lembut dan rasa manis alami pada bolu ini tanpa memerlukan banyak tambahan gula.
2. Pisang
Pisang tidak hanya enak dan mudah didapat, tetapi juga kaya akan serat, vitamin B6, dan kalium. Dalam resep ini, pisang memberikan kelembutan pada tekstur bolu serta rasa manis alami yang cukup.
BACA JUGA:Resep Bolu Pisang Kukus Super Lembut Tanpa Mixer, Pakai Bahan-Bahan Sederhana Dijamin Berhasil
BACA JUGA:Tips dan Cara Bolu Biar Mengembang Sempurna, Pasti Berhasil!
3. Telur
Telur memberikan struktur pada bolu, sehingga kue tetap mengembang dan lembut meski tanpa menggunakan tepung. Telur juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya.
4. Coklat Bubuk Murni
Coklat bubuk murni tanpa gula memberikan cita rasa coklat yang kuat. Coklat juga mengandung antioksidan dan diklaim dapat meningkatkan mood dan kesehatan jantung.
Dengan dua sendok makan coklat bubuk, rasa bolu ini akan menjadi sangat lezat meski rendah gula.
5. Stevia (Opsional)
Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari tanaman stevia. Pemanis ini tidak mengandung kalori, sehingga cocok untuk Anda yang sedang mengurangi konsumsi gula.
Namun, penggunaannya opsional, karena pisang dan apel sudah memberikan rasa manis alami yang cukup.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bolu coklat sehat ini:
- 1 buah apel (ukuran sedang)
- 3 buah pisang (ukuran kecil)
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanilla essence
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan pure coklat bubuk (tanpa tambahan gula)
- 2 tetes stevia (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Bolu Coklat Sehat Tanpa Tepung