Tidak perlu khawatir soal teknik atau peralatan, karena resep ini sangat mudah dan bisa dibuat hanya dengan menggunakan blender! Simak langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kupas apel dan pisang terlebih dahulu. Pastikan bahan-bahan dalam kondisi segar dan siap digunakan.
2. Campurkan Semua Bahan ke Dalam Blender
Masukkan potongan apel, pisang, telur, vanilla essence, baking powder, coklat bubuk, dan stevia (jika digunakan) ke dalam blender. Blender hingga adonan menjadi halus dan lembut.
Adonan yang halus akan memberikan tekstur bolu yang lembut dan mengembang sempurna saat dipanggang. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Siapkan Loyang
Sebelum menuang adonan, siapkan loyang terlebih dahulu. Olesi bagian dalam loyang dengan margarin atau minyak pada setiap sisi dan dasarnya.
Ini penting untuk mencegah adonan menempel pada loyang saat bolu dipanggang. Dengan demikian, hasil akhirnya bisa rapi dan bolu mudah dikeluarkan dari loyang.
4. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Setelah adonan tercampur halus, tuang adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin. Ratakan permukaannya menggunakan spatula agar bolu bisa matang dengan rata.
5. Panggang di Suhu 170°C Selama 30 Menit Api Atas dan Bawah
Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 170°C. Kemudian, masukkan loyang berisi adonan bolu ke dalam oven.
Panggang selama 30 menit. Jika Anda ingin memastikan apakah bolu sudah matang atau belum, Anda bisa melakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi atau lidi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, artinya bolu sudah matang.
6. Keluarkan dari Oven dan Dinginkan
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu dingin sejenak di dalam loyang sebelum dipindahkan ke piring saji. Anda bisa menunggu sekitar 10-15 menit agar bolu cukup dingin dan tidak mudah hancur saat dipindahkan.