Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Pastikan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
2. Bentuk dan Isi
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas di tengahnya. Bulatkan hingga rapi. Pastikan selai benar-benar tertutup agar tidak bocor saat dipanggang.
BACA JUGA:Ide Takjil 2026 Viral: Es Sago Jelly Cokelat Creamy, Modal Murah Bisa Jadi Peluang Jualan Laris
BACA JUGA:Daftar Tablet Gaming Murah Terbaik 2026, Performa Stabil Harga Ramah Kantong
3. Susun dan Panggang
Letakkan nastar di loyang yang sudah dialasi kertas baking atau dioles tipis margarin. Panggang dalam oven bersuhu sekitar 150–160°C selama 20–25 menit hingga setengah matang.
4. Oles dan Panggang Kembali
Keluarkan nastar, oles bagian atasnya dengan campuran kuning telur agar menghasilkan warna kuning mengilap. Panggang kembali selama 10–15 menit hingga matang sempurna.
Tips Penting Agar Nastar Tidak Retak
Agar hasil nastar benar-benar lembut dan mulus, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan tepung protein rendah agar tekstur lebih ringan.
- Jangan terlalu banyak mengocok adonan.
- Pastikan suhu oven stabil, jangan terlalu panas.
- Dinginkan nastar sebelum dimasukkan ke dalam toples agar tidak lembap.
Jika mengikuti langkah-langkah ini, kemungkinan gagal sangat kecil. Bahkan pemula pun bisa menghasilkan nastar yang cantik dan lezat.
Variasi Nastar Kekinian
Selain bentuk klasik bulat, kamu juga bisa mencoba variasi lain seperti:
- Nastar daun
- Nastar keranjang
- Nastar keju topping
- Nastar crumble
Kreasi ini bisa membuat tampilan kue Lebaran semakin menarik dan berbeda dari biasanya.
Membuat nastar sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan kue nastar yang lembut, wangi, dan lumer di mulut.