RADARTASIKTV.ID- Memasuki bulan suci Ramadan, tantangan terbesar bagi banyak ibu rumah tangga maupun anak kos adalah menyiapkan hidangan yang cepat namun tetap menggugah selera.
Terutama saat waktu sahur yang terbatas atau ketika energi sudah mulai menurun menjelang berbuka puasa. Jawaban paling tepat untuk dilema ini adalah: Tumisan.
Menu tumis dikenal sebagai "penyelamat" karena teknik memasaknya yang cepat (sat-set), bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional, dan rasa yang universal.
Channel YouTube tri pujis membagikan 7 ide resep tumisan yang tidak hanya sehat, tetapi juga sangat praktis. Berikut adalah rangkuman lengkap resep-resep tersebut yang bisa Anda praktikkan di dapur hari ini.
1. Tumis Buncis Tempe Wortel
Kombinasi ini adalah "superfood" versi rumahan. Protein dari tempe dipadukan dengan serat dari buncis dan vitamin A dari wortel.
Tips dari video ini adalah menggoreng tempe hingga setengah matang terlebih dahulu agar teksturnya tidak terlalu lembek saat dicampur. Bumbunya sangat mendasar: bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Penambahan saus tiram dan sedikit kecap manis memberikan keseimbangan rasa gurih-manis yang pas untuk membangkitkan nafsu makan saat sahur.
BACA JUGA:Ide Takjil 2026 Viral: Es Sago Jelly Cokelat Creamy, Modal Murah Bisa Jadi Peluang Jualan Laris
BACA JUGA:Bukan Direbus! Ternyata Begini Cara Mengolah Jahe Agar Khasiatnya Tidak Hilang 50%
2. Tumis Putren (Jagung Muda) & Bakso
Putren atau jagung muda memberikan tekstur crunchy yang unik. Agar lebih disukai anak-anak, resep ini menambahkan irisan bakso sapi.
Kunci kelezatannya terletak pada penambahan sedikit air saat menumis agar jagung muda matang sempurna namun tetap renyah. Aroma cabai hijau besar yang ditambahkan di akhir memberikan aroma segar tanpa rasa pedas yang menyengat.
3. Tumis Tauge Tahu Kuning
Jika Anda hanya punya waktu kurang dari 10 menit, ini adalah resep juaranya. Tauge adalah sayuran yang paling cepat matang. Tahu kuning dipotong kotak kecil dan digoreng sebentar agar kulitnya kokoh.