RADARTASIKTV.ID - Pernah nggak sih kamu lagi scroll TikTok atau Instagram, terus tiba-tiba muncul video orang review matcha?
Warna kulit risolnya yang menggoda, teksturnya creamy, pas dibelah isinya lumer banget.
Matcha sekarang memang lagi naik daun. Mulai dari minuman, dessert box, sampai croffle, semuanya serba matcha.
BACA JUGA:Es Tape Creamy untuk Buka Puasa? Ini Resep Takjil Manis dan Segar yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Resep Double Choco Chips Cookies Renyah dan Nyoklat, Ide Kue Lebaran Gampang Tanpa Mixer
Tapi tahu nggak? Kita nggak harus selalu beli buat ikut ngerasain hype-nya. Ada satu versi yang lebih ramah kantong, lebih puas, dan pastinya bisa kamu bikin sendiri di rumah.
Namanya risol matcha lumer keju. Perpaduan kulit risol yang lembut, isian matcha creamy, dan tambahan keju yang gurih. Sekali gigit, isinya meleleh dan rasa matcha-nya kerasa banget.
Yuk, kita bikin bareng-bareng.
Bahan Kulit Risol
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 60 gr susu kental manis
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Kulit
Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata dulu dalam keadaan kering.
Masukkan telur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus dan nggak bergerindil.
Tambahkan susu kental manis dan pewarna hijau supaya tampilannya makin cantik.
Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk kembali sampai rata.
Diamkan adonan selama 20 menit supaya hasil kulitnya lebih lentur dan nggak gampang sobek.