Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun singkong atau sesuai kebutuhan
- Beberapa lembar daun salam
- Beberapa lembar daun jeruk secukupnya
- Serai secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- Teri goreng
- Santan secukupnya
Bumbu halus:
- 2 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 7 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 2 kemiri
- 1 cm jahe
- 1 ruas kunyit ukuran jempol orang dewasa
Cara memasak:
- Cuci daun singkong hingga bersih, kemudian rebus dan tambahkan sedikit garam.
- Setelah di rebus selama beberapa menit, tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera.
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.
- Tambahkan serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.
- Tambahkan santan secukupnya. Kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
- Tuangkan teri goreng, lalu aduk dan biarkan hingga mendidih.
Gulai daun singkong pun siap disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat. Menu ini, mampu menghabiskan nasi karena rasanya yang enak dan gurih.
BACA JUGA:10 Buah-Buahan yang Bisa Sembuhkan Asam Lambung, Konsumsi Rutin Asam Lambung Gak Kumat Lagi
BACA JUGA:Mau Kuliatas Tidur Lebih Baik? Yuk Stop Makan Buah-Buahan Ini Sebelum Tidur, Ini Alasannya
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.