Tips Membuat Mie Sehat Tanpa Perlu Khawatir Kalori, Soal Rasa Dijamin Bisa Bikin Lidah Bergoyang

RADARTASIKTV.ID - Mie merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Rasanya yang lezat dan kemudahan dalam penyajiannya menjadikan Mie pilihan favorit bagi banyak orang.

Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa banyak jenis mie instan yang beredar di pasaran mengandung kalori tinggi, pengawet, dan bahan-bahan yang kurang sehat.

Bagi Anda yang ingin tetap menikmati mie tanpa rasa bersalah, berikut adalah panduan untuk membuat mie sehat di rumah.

BACA JUGA:Mau Bikin Brownies Tapi Gak Punya Oven? Cobain Resep Brownies Kukus Yang Empuk dan Nyoklat Banget

BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam Simpel Ala Rumahan. Cocok Untuk Dijadikan Ide Jualan atau Untuk Cemilan Bareng Keluarga

1. Pilih Bahan Dasar yang Tepat 

Langkah pertama dalam membuat mie sehat adalah memilih bahan dasar yang tepat. Alih-alih menggunakan tepung terigu putih yang umum digunakan, pertimbangkan untuk beralih ke tepung yang lebih sehat seperti:

• Tepung Gandum Utuh: Mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu putih, membantu pencernaan dan menjaga kadar gula darah.

• Tepung Beras Merah: Kaya akan antioksidan dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, baik untuk pengendalian gula darah.

• Tepung Kacang-Kacangan (seperti tepung kacang hijau): Tinggi protein dan serat, memberikan rasa kenyang lebih lama.

2. Tambahkan Sayuran dalam Adonan

Untuk meningkatkan nilai gizi, tambahkan sayuran yang dihaluskan ke dalam adonan mie. Misalnya:

• Wortel atau Labu: Memberikan warna alami yang menarik dan kaya akan vitamin A.

• Bayam: Menambahkan zat besi dan kalsium, serta memberikan warna hijau yang segar.

Sumber: