Rahasia Resep Sambal Terasi Jeruk Limau Pedas dan Segar, Dicocok Lalapan Dijamin Boros Nasi

Di antaranya adalah cabai rawit merah, terasi bakar, gula merah, garam, bawang merah, bawang putih, dan tentu saja, jeruk limau.

BACA JUGA:Resep Tumis Pare, Enak Dan Tidak Pahit, Praktis Untuk Hidangan Harian

BACA JUGA:Resep Goreng Singkong Keju Garing di Luar, Cukup Pakai Bahan Ini Aja, Enak Dan Gurih

Langkah Pertama: Persiapan Bahan

Langkah awal yang krusial dalam menghasilkan sambal terasi jeruk limau yang istimewa adalah mempersiapkan bahan dengan teliti.

Cabai rawit merah harus dicuci bersih dan diiris tipis-tipis, sementara terasi bakar dihaluskan dengan ulekan.

Bawang merah dan bawang putih juga harus dihaluskan dengan baik, menambahkan aroma dan keharuman yang khas.

Langkah Kedua: Penggorengan yang Pas

Salah satu rahasia utama dari kelezatan sambal terasi jeruk limau terletak pada teknik penggorengannya. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan dan tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian, masukkan cabai rawit merah iris dan aduk hingga cabai layu dan matang sempurna.

BACA JUGA:Resep Es Jeli Manggo Cincau, Minuman Kekinian Favorit Para Bocil, Bisa Untuk Ide Jualan

BACA JUGA:Resep Sambal Tempe Kemangi, Paduan Pedas dan Wangi Kemangi Bikin Makan Nambah Terus, Begini Cara Bikinnya

Langkah Ketiga: Sentuhan Terasi dan Gula

Saat cabai telah matang, tambahkan terasi bakar yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk merata hingga terasi tercampur dengan baik dengan cabai.

Selanjutnya, masukkan gula merah dan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Penggunaan gula merah memberikan sentuhan manis yang mampu menyatu dengan kepedasan sambal.

Sumber: