Ini Resep Membuat Surabi, Makanan Legendaris Khas Sunda Cocok Dijadikan Menu Sarapan Favorit

Baca juga: Resmi Jadi WNI, Maarten Paes Targetnya Ingin Bawa Timnas Indonesia Lolos Piala Dunia 2026, Optimis!

Cara Membuat Surabi:

1. Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
2. Tambahkan kelapa parut. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengn plastik wrap.
3. Tambahkan lagi air secukupnya, aduk-aduk menggunakan balon whisk.
4. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
5. Masak dengan api kecil sekali hingga setengah matang.
6. Taburi oncom, tutup saat permukaan bergelembung. Tutup cetakan, masak sampai matang. Angkat, sajikan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan kelezatan surabi di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan rasakan sensasi cita rasa tradisional khas Sunda yang autentik!

Sumber: