Resep Lemet Singkong, Jajanan Khas Jawa yang Kenyal dan Manis Menggugah Selera

RADAR TASIK TV - Lemet singkong, juga dikenal sebagai utri atau ketimus, adalah salah satu jajanan khas Jawa yang populer.

Jajanan ini dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti singkong, kelapa parut, dan gula aren atau gula Jawa.

Jajanan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lemet singkong yang mudah diikuti, lengkap dengan tips agar hasilnya enak dan kenyal.

Baca juga: Rekomendasi Handbody Terbaik Ampuh Memutihkan Kulit Bikin Kulit Langsung Mulus dan Putih dengan Cepat

Bahan-bahan:

Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lemet singkong:

• 2 kg singkong, cuci bersih dan kupas
• 350 gram gula Jawa, sisir dan cacah halus
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 butir kelapa, parut (gunakan kelapa muda untuk hasil terbaik)
• Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah Membuat Lemet Singkong

Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membuat lemet singkong yang kenyal dan harum:

1. Parut singkong menggunakan parutan kelapa. Setelah itu, peras singkong parut tersebut untuk mengeluarkan airnya. Sisihkan air perasan singkong dan biarkan mengendap.
2. Campurkan singkong parut dengan gula Jawa yang telah dicacah halus, gula pasir, garam, dan kelapa parut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan endapan dari air perasan singkong ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
4. Cicipi adonan untuk memastikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda.
5. Bungkus dengan Daun Pisang
6. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan singkong, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis dibungkus.
7. Kukus lemet singkong yang sudah dibungkus dalam panci pengukus selama 45 menit hingga matang.
8. Setelah matang, dinginkan sejenak pada suhu ruangan.
9. Menurut pengalaman, lemet singkong akan lebih enak dan kenyal jika didinginkan terlebih dahulu.

Baca juga: 5 Rekomendasi Diffuser Feromon Kucing Terbaik untuk Mengatasi Stres Anabul

Lemet singkong adalah jajanan tradisional Jawa yang sangat layak untuk dicoba.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat lemet singkong di rumah dengan hasil yang tidak kalah dari buatan para pedagang jajanan tradisional.

Sumber: