Mengenal Sejarah Gudeg Makanan Asal Jogja

- 5 butir telur ayam rebus, dikupas terlebih dahulu

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 3 cm lengkuas

- 120 gram gula jawa berwarna coklat tua

- 1,5 liter santan sedang

- 500 ml santan kental

 

Bumbu-bumbu:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 1 sdm ketumbar

- 1 potong terasi

- ¼ sdt jintan

Sumber: