Resep Telur Goreng Ala Warung Mbak Yuni Jogja, Tipsnya Goreng dengan Api Besar, Begini Caranya

Langkah-Langkah:

Persiapan Bahan: Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan daun bawang iris, terigu, garam, penyedap, dan merica ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Goreng dengan Api Besar: Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan telur.

Penggunaan api besar akan membuat telur cepat matang dan menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Goreng Telur: Tuang adonan telur ke dalam minyak panas dengan jumlah yang cukup untuk satu telur goreng. Biarkan telur menggoreng hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan terbentuk kerak renyah.

Balik Telur: Gunakan spatula untuk membalik telur dengan hati-hati. Goreng sisi lain telur hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.

Angkat dan Tiriskan: Setelah telur matang, angkat dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Sajikan Hangat: Telur goreng ala Warung Mbak Yuni siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap untuk hidangan lain.

Tips Rahasia Resep Telur Goreng Ala Warung Mbak Yuni Jogja:

Goreng dengan Api Besar: Rahasia utama telur goreng ala Warung Mbak Yuni adalah penggunaan api besar. Api besar memastikan telur cepat matang dan menghasilkan tekstur renyah yang diinginkan.

Minyak yang Panas: Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan telur. Minyak panas akan membentuk kerak renyah di luar telur dan mencegah telur menyerap terlalu banyak minyak.

Dengan resep telur goreng ala Warung Mbak Yuni dan roti bakar yang lezat ini, Anda dapat menghadirkan cita rasa warung tradisional Jogja di dapur Anda sendiri.

Ikuti tips rahasia penggorengannya dan nikmati hasilnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba dan semoga menjadi sajian favorit di meja makan Anda!

Sumber: