Resep Gemblong Ketan Gula Merah, Bahan Sederhana, Garing di Luar Kenyal di Dalam

RADAR TASIK TV - Gemblong Ketan Gula Merah adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki daya tarik tersendiri dengan rasa manis dari gula merah dan tekstur kenyal dari ketan yang memikat.

Terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut, gemblong menjadi salah satu camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nilai budaya.

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat Gemblong Ketan Gula Merah yang enak dan autentik, serta memberikan beberapa tips agar hasilnya maksimal.

Gemblong merupakan camilan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa, namun kini telah populer di berbagai daerah di Indonesia. 

Camilan ini sering ditemukan dalam acara-acara adat maupun perayaan keluarga. 

Dengan rasa yang khas dan tampilan yang sederhana, gemblong menjadi salah satu makanan yang digemari berbagai kalangan.

Baca juga: Pesona Gunung Sagara, Hadirkan Panorama Talaga Bodas dari Puncak dan Kelestarian Kantong Semar

Resep Gemblong Ketan Gula Merah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• Bahan Utama Gemblong
• 150 gram Tepung ketan putih
• 50 gram Tepung beras
• 150 gram Kelapa parut
• 130 ml Santan sedang (hangat)
• 1/2 sendok teh Garam

Bahan Pelapis Gula

• 120 gram Gula merah
• 3 sendok makan Gula pasir
• 1 lembar Daun pandan
• 1/2 sendok teh Garam
• 50 ml Air

Baca juga: Cara Menghilangkan Bekas Jerawat Hanya Dengan Bahan Alami Kulit Mulus Bebas Bekas Jerawat, Yuk Cobain!

Cara Membuat Gemblong Ketan Gula Merah

1. Campurkan semua bahan utama kecuali santan hangat.
2. Aduk hingga semua bahan menyatu sempurna. Setelah itu, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dibentuk.
3. Bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda, biasanya berbentuk oval atau bulat pipih.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng gemblong hingga matang sempurna. 
5. Menggoreng dengan api kecil penting agar gemblong matang hingga bagian dalam tanpa gosong di luar. Angkat dan tiriskan gemblong setelah matang.
6. Sambil menunggu gemblong tiris, siapkan bahan pelapis gula. Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air dalam wajan. 
7. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula berbuih dan larut sempurna.
8. Masukkan gemblong yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi campuran gula. Aduk hingga gemblong terbalut sempurna dengan gula merah.
9. Matikan api dan terus aduk hingga lapisan gula mengering sesuai selera Anda.
10. Anda bisa memilih untuk mengeringkan gula sepenuhnya atau membiarkannya sedikit karamel.

Baca juga: Jangan Sembarangan Minum, Ini Waktu Mujarab Untuk Dapatkan Khasiat Air Kelapa Muda

Cobalah resep gemblong ketan gula merah di atas dan nikmati sensasi kenikmatan  yang autentik!

Sumber: