2. Klapertart: Kue Tart yang Membuat Tersenyum
Klapertart, kue tart yang terbuat dari kelapa muda, susu, mentega, kismis, dan kacang mede, bukan sekadar kue biasa.
Tekstur lembut dan cita rasanya yang khas membuatnya menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu pada perayaan Natal di Indonesia.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
250 ml air kelapa
350 ml susu cair
2 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
80 gram gula pasir
55 gram tepung maizena
Kismis secukupnya
Almond potong secukupnya
Bubuk kayu manis secukupnya
200 gram kelapa muda (iris tipis)