Resep Kue Apem Gula Merah yang Legendaris dan Lezat, Hasil Mekar dan Empuk

RADAR TASIK TV - Kue apem gula merah adalah salah satu kue tradisional populer. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu dinantikan. 

Kue tradisional ini kerap disajikan di berbagai acara khusus seperti pernikahan, selamatan, hingga acara keluarga.

Yuk, kita pelajari cara membuat kue apem gula merah yang lezat dan pastinya mudah diikuti!

Baca juga: Mengenal Moisturizer Glad2glow Skincare yang Ramah di Kantong dengan Kualitas Tak Main-Main

Bahan-Bahan Kue Apem Gula Merah:

• 450 gram tepung terigu segitiga
• 150 gram tepung sagu
• 8 gram ragi instan
• Sejumput garam
• 200 gram gula merah
• 150 gram gula pasir
• 600 ml air
• 3 lembar daun pandan (diikat simpul)

Bahan Taburan:

• 1/2 buah kelapa putih parut
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan

Baca juga: Rekomendasi Produk Wardah Terbaik untuk Memutihkan Wajah dengan Cepat, Bikin Wajah Cerah dan Glowing

Cara Membuat Kue Apem Gula Merah

1. Campurkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan dalam panci.
2. Masak hingga gula larut dan air mendidih.
3. Saring campuran tersebut untuk menghilangkan kotoran dan biarkan dingin. Sisihkan.
4. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan ragi instan. Aduk rata.
5. Tambahkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
6. Masukkan sejumput garam dan aduk hingga adonan halus. Jika perlu, saring adonan untuk menghindari gumpalan.
7. Tutup wadah dengan serbet bersih dan diamkan selama sekitar 50 menit hingga adonan mengembang.
8. Setelah adonan mengembang, aduk kembali hingga rata.
9. Tuang adonan ke dalam loyang (square cake pan ukuran 24x24x5 cm) yang telah diolesi minyak tipis.
10. Panaskan air dalam klakat hingga mendidih.
11. Kukus adonan dengan api sedang selama 30 menit atau hingga matang. Pastikan tutup kukusan dibungkus dengan serbet untuk mencegah air menetes ke adonan.
12. Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.

Menyiapkan Bahan Taburan

1. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam.
2. Aduk rata dan kukus selama 15 menit dengan daun pandan agar wangi. Sisihkan.
3. Potong kue apem sesuai selera.
4. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa.

Baca juga: Bahan Alami Terbaik untuk Mengecilkan Pori-Pori Wajah Agar Wajah Mulus No Pori-Pori, Cobain Yuk!

Kini, Anda sudah siap untuk mencoba resep kue apem gula merah yang legendaris ini di rumah.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman, agar mereka juga bisa menikmati kue tradisional yang lezat ini.

Sumber: