Resep Rawon Yang Cocok Di Lidah Sunda: Mengolah Kelezatan Jawa Timur Dengan Sentuhan Priangan

RADARTASIKTV.ID- Rawon adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat, beraroma khas, dan cita rasa yang kompleks.

Meskipun rawon memiliki penggemar setia di seluruh Indonesia, termasuk di luar Jawa Timur, setiap daerah mungkin memiliki preferensi rasa yang berbeda. Bagi masyarakat Sunda, yang umumnya menyukai rasa yang lebih lembut dan sedikit manis, rawon bisa terasa agak kuat.

Untuk itu, kami hadirkan resep rawon yang telah disesuaikan dengan lidah Sunda, menggabungkan kelezatan tradisional Jawa Timur dengan sentuhan rasa yang lebih familiar bagi lidah Priangan.

BACA JUGA:Mau Bikin Brownies Tapi Gak Punya Oven? Cobain Resep Brownies Kukus Yang Empuk dan Nyoklat Banget

BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam Simpel Ala Rumahan. Cocok Untuk Dijadikan Ide Jualan atau Untuk Cemilan Bareng Keluarga

Bahan-bahan yang digunakan:

• Daging Sapi : 500 gram, potong kotak kecil. Pilih daging sapi yang berkualitas untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan rasa yang maksimal.

• Daun Salam: 2 lembar, memberikan aroma yang segar dan khas.

• Daun Jeruk: 3 lembar, buang tulangnya, menambah aroma segar pada kuah.

• Serai: 2 batang, tumbuk kasar untuk mengeluarkan aromanya.

• Lengkuas: 3 cm, memarkan untuk menambah rasa pedas segar.

• Air asam jawa: 1 sendok makan, memberikan sedikit rasa asam yang segar.

• Gula merah: 2 sendok teh, untuk menambahkan rasa manis yang lembut.

• Air: 1 liter, untuk membuat kaldu.

Sumber: