Resep Rahasia Cara Membuat Onion Ring yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Sore

RADARTASIKTV.ID - Onion ring atau cincin bawang adalah salah satu camilan yang sangat digemari, baik sebagai teman makan burger, hidangan pembuka, atau hanya sekadar cemilan di sore hari.

Dibuat dari irisan bawang bombay yang dilapisi dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga renyah, onion ring memiliki kombinasi rasa gurih dan tekstur yang sangat menggugah selera.

Meskipun mudah ditemukan di restoran atau kedai makanan cepat saji, sebenarnya Anda bisa membuat onion ring yang renyah dan enak sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang sederhana.

Onion ring yang sempurna seharusnya memiliki lapisan luar yang garing dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan manis dari bawang yang dimasak.

Bagi sebagian orang, membuat onion ring yang renyah di rumah mungkin terasa menantang.

Namun, dengan beberapa trik dan tips yang tepat, Anda bisa menghasilkan onion ring yang tak kalah enak dari yang dijual di restoran.

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat onion ring yang renyah dan lezat, serta beberapa tips untuk menghasilkan camilan yang sempurna di dapur Anda.

BACA JUGA:Cara Membuat Chili Oil, Resep Sederhana untuk Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Panduan Cerdas Memilih Jahe Terbaik untuk Wedang yang Nikmat dan Menyehatkan, Yuk Kepoin....

1. Persiapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat onion ring, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

- Bawang Bombay

Pilih bawang bombay yang besar dan segar. Bawang bombay yang manis akan memberikan rasa yang lebih lembut dan enak pada onion ring.

- Tepung Terigu

Tepung terigu adalah bahan utama untuk membuat adonan pelapis. Gunakan tepung terigu protein sedang atau tepung serbaguna.

- Maizena

Penambahan maizena akan membuat adonan lebih ringan dan renyah.

- Baking Powder

Untuk memberikan efek crispy pada onion ring.

- Garam dan Merica

Sebagai bumbu dasar untuk memberikan rasa gurih.

- Telur

Digunakan untuk melapisi bawang sebelum dicelupkan ke dalam adonan tepung.

- Air Dingin

Digunakan untuk mencampur adonan tepung agar teksturnya lebih ringan dan renyah saat digoreng.

- Minyak Goreng

Untuk menggoreng onion ring. Pilih minyak dengan titik didih tinggi, seperti minyak canola atau minyak jagung, agar onion ring tidak terlalu berminyak.

2. Mempersiapkan Bawang Bombay

Langkah pertama dalam membuat onion ring adalah mempersiapkan bawang bombay.

Pilih bawang bombay yang segar dan besar agar hasil onion ringnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.

- Kupas Kulit Bawang

Buang kulit luar bawang bombay dan potong ujung-ujungnya.

- Iris Bawang

Iris bawang bombay menjadi irisan setebal sekitar 1 cm. Jangan terlalu tipis, karena bawang yang terlalu tipis dapat hancur saat digoreng. Setelah diiris, pisahkan cincin bawang dengan hati-hati.

BACA JUGA:Ingin Berbisnis Makanan? Ini Cara Tepat Memulai dan Ide Bisnis yang Bisa Kamu Coba

BACA JUGA:Cara Membuat Mille Crepes di Rumah, Panduan Lengkap dan Bahan-Bahan yang Diperlukan

3. Membuat Adonan Tepung untuk Pelapis

Setelah bawang bombay siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung yang akan digunakan untuk melapisi bawang agar dapat menghasilkan tekstur renyah saat digoreng.

- Campurkan Tepung dan Bumbu

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

- Tambahkan Air Dingin

Tambahkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk.

Air dingin akan membantu menghasilkan adonan yang lebih ringan dan renyah.

Kocok hingga adonan membentuk tekstur yang kental, tetapi cukup cair agar bisa melapisi irisan bawang dengan merata.

- Tes Kekenyalan Adonan

Tes adonan dengan mencelupkan sedikit adonan ke dalam mangkuk.

Jika adonan melapisi dengan baik dan tidak terlalu cair, berarti adonan sudah siap digunakan.

4. Melapisi Bawang dengan Adonan

Setelah adonan siap, sekarang saatnya untuk melapisi irisan bawang dengan adonan tepung.

Pastikan Anda melapisi setiap irisan bawang dengan merata agar hasil gorengan lebih renyah.

- Celupkan Irisan Bawang

Ambil satu per satu irisan bawang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian bawang terlapisi dengan baik.

- Gulung dalam Tepung Kering

Setelah dilapisi adonan basah, gulung irisan bawang dalam tepung kering (tepung terigu) untuk memberikan lapisan luar yang ekstra renyah.

Ini akan membantu agar onion ring tetap renyah saat digoreng.

BACA JUGA:Jangan Salah Pilih! Inilah Cara Memilih Semangka yang Paling Manis dan Lezat

BACA JUGA:7 Pilihan Menu Sarapan Sehat yang Bikin Anda Bertenaga Sepanjang Hari

5. Menggoreng Onion Ring

Proses penggorengan adalah tahap penting dalam membuat onion ring yang renyah. Pastikan minyak cukup panas agar onion ring matang dengan sempurna dan tidak terlalu berminyak.

- Panaskan Minyak

Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan deep fryer dengan suhu sekitar 180°C. Jika Anda tidak memiliki termometer, uji suhu minyak dengan mencelupkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika adonan langsung mengapung dan berbuih, itu tandanya minyak sudah siap.

- Goreng Onion Ring

Masukkan onion ring yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas secara perlahan, jangan terlalu banyak agar minyak tidak terlalu dingin.

Goreng onion ring hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-4 menit.

- Tiriskan

Setelah matang, angkat onion ring dengan penjepit atau saringan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

6. Penyajian Onion Ring

Setelah onion ring selesai digoreng, sajikan dengan saus pendamping yang lezat. Beberapa saus yang sering disajikan bersama onion ring adalah:

- Saus Barbekyu

Saus manis dan gurih yang cocok dengan rasa gurih dari onion ring.

- Saus Mayones dan Sambal

Kombinasi mayones dan sambal memberikan sensasi rasa pedas dan creamy yang pas.

- Saus Keju

Keju leleh yang lembut bisa menambah kenikmatan saat menyantap onion ring.

Onion ring ini bisa menjadi camilan enak di tengah waktu luang, atau pelengkap untuk hidangan utama seperti burger atau steak.

Sumber: