Jangan Langsung Masukin Kulkas, Ini Tips Receh Menyimpan Tempe Agar Lebih Tahan Lama

4. Beri garam disetiap pinggiran tempe (garam bersifat memperlambat kerja ragi dan pertumbuhan jamur)

5. Tempe akan tahan lebih lama saat disimpan dalam kulkas

Salah satu cara menyimpan tempe agar lebih tahan lama dengan menggunakan garam. Kenapa bisa?

Garam memiliki sifat menghambat proses kerja ragi dan pertumuhan jamur sehingga tempe tidak mudah busuk. Tidak hanya itu, menyimpan tempe dalam wadah kedap udara juga mencegah agar permukaan tempe tidak keriput. 

Hal terpenting jangan menyimpan tempe di suhu ruangan. Hal ini bisa membuat tempe cepak membusuk sehingga mengeluarkan aroma tidak sedap dan rasa yang cenderung pahit.

BACA JUGA:Micin VS Gula Lebih Bahaya Mana? Sering Salah Kaprah, Begini Faktanya

BACA JUGA:4 Makanan Perusak Otak, Nomor 1 Paling Sering Kita Konsumsi, Yuk Simak..

Tempat yang baik menyimpan tempe adalah di kulkas. Suhu kulkas yang dingin bisa membuat tempe lebih tahan lama. 

Kamu bisa memanfaatkan wadah kedap udara untuk menyimpan tempe. Pastikan kamu menyimpan tempe dalam keadaan kering, dingin, tanpa udara yang masuk ke dalam wadah. Hal ini perlu diperhatikan agar mikroba yang ada di dalam tempe tidak melanjutkan proses fermenasi 

Ets, tapi jangan langsung masukin kulkas yaa. Coba lakukan tips receh diatas agar tempe yang kamu simpan lebih tahan lama

Menyimpan tempe memag harus di dalam kulkas agar lebih awet. Namun, jangan pernah menyimpan tempe di dalam freezer. Menyimpan tempe di dalam freezer dapat menyebbakan tempe berubah secara kualitas, rasa, dan warna sehingga akan mudah membusuk

Tips dalam memilih tempe

1. Pilih tempe berkualitas

Tempe yang berkualitas mempunyai tekstur yang padat dan tidak mudah membusuk.

Selain dari segi warna, tempe yang berwarna kecoklatan atau kehitaman menandakan tempe sudah layu dan akan membusuk. Maka pilihlah tempe yang warnanya masih putih atau kekuningan.

Sumber: