Resep Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal, Praktis Tanpa Mixer

RADAR TASIK TV - Apakah Anda pecinta kue basah? Jika iya, bunda harus mencoba membuat salah satu desert praktis yang satu ini, yaitu bolu karamel sarang semut.

Kue ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menambah estetika pada meja makan.

Rahasia utama dibalik kelezatan resep bolu ini terletak pada proses pembuatan karamelnya.

Aroma khas karamel yang dihasilkan dari proses memasak gula hingga menjadi cairan manis ini memberikan dimensi baru pada rasa dan tekstur bolu.

Baca juga : Rekomendasi 5 Resep Sambal Favorit Keluarga, Lengkap Dengan Bahan-bahannya Yuk Catat!

Namun, perlu diperhatikan agar proses pembuatan karamel tidak sampai terlalu gelap sehingga menghasilkan warna bolu yang tidak diinginkan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai mencoba resep ini di rumah, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan bunda butuhkan:

• 200gr gula pasir
• 200ml air panas
• 90gr tepung terigu
• 90gr tepung tapioka
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3 butir telur
• 3 sachet susu kental manis
• 75 gr mentega cair

Baca juga : Resmi, Cecep Nurul Yakin Terima Surat Tugas Jadi Bakal Calon Bupati Tasikmalaya 2024

Langkah-langkah pembuatan bolu karamel sarang semut yang praktis tanpa mixer:

• Pertama, sangrai gula dengan api kecil hingga larut dan berubah menjadi karamel. Pastikan untuk tidak mengaduknya terlalu sering.
• Setelah gula larut menjadi karamel, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga karamel larut sempurna.
• Matikan api dan biarkan karamel hingga dingin, lalu sisihkan.
• Selanjutnya, kocok telur dan susu kental manis hingga larut dan tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan baking soda ke dalam adonan telur dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata.
• Tuangkan secara perlahan adonan karamel yang sudah didinginkan ke dalam campuran tepung dan telur.
• Aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
• Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 60 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.
• Periksa kematangan bolu dengan menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
• Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
• Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera dan siap disajikan.

Kue karamel bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama susu atau teh hangat sebagai pelengkapnya. Jangan khawatir mempersiapkan hidangan istimewa saat ada tamu yang datang, cukup sajikan kue karamel ini dengan teh hangat dan pasti akan menjadi hidangan yang disukai semua orang. Untuk membuat kue karamel yang manis dan lezat, ikuti langkah-langkah praktis di atas dengan ya bun.

Sumber: