- 2 cm jahe
- 2cm lengkuas
Cara membuatnya:
a. Potong atau cincang daun pepaya yang sudah direbus dan sisihkan
b. Tumis bumbu halus beserta serai hingg bumbu matang dan wangi. Setelah itu, tambahkan santan cair dan masak sampai mendidih. Aduk rata.
c. Masukkan daun pepaya, telur, petai, santan, aduk rata.
d. Gulai daun pepaya jepang siap disajikan.
4. Rolade Daun Pepaya
Bahan:
- 1 ikat daun pepaya, rebus dengan garam hingga empuk
- 2 kotak tahu ukuran kecil
- 4 sdm terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ¾ gelas air
- ½ sdt ketumbar bubuk