2 buah tomat merah
5 buah cabe merah besar, buang bijinya
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
250 g daun singkong muda
500 ml air
1 sdt soda kue
Langkah-langkah
1.Cuci bersih ayam,dan kupas kulit ayam jika tidak suka ayam terlalu berlemak,kemudian tiriskan
2.Didihkan air kelapa bersama daun salam,daun jeruk, serai, lengkuas,dan jahe serta bumbu halus.
3.Kemudian masukkan potongan ayam,masak hingga daging ayam lunak dan air habis.
4.Setelah itu angkat dan tiriskan
5.Sambal : Kukus tomat bersama cabe merah,bawang merah dan bawang putih hingga lunak