8 Kuliner Ikonik Bandung yang Membuat Anda Jatuh Cinta pada Setiap Gigitan

 

 1. Nasi Timbel

 

Nasi timbel adalah salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Bandung dan Jawa Barat.

 

Nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang ini disajikan bersama lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, tahu, tempe, serta sambal oncom atau sambal terasi.

 

Keharuman daun pisang yang membungkus nasi memberikan sensasi rasa yang unik.

 

Biasanya, nasi timbel juga dilengkapi dengan sayuran seperti lalapan yang segar.

 

Nasi timbel sangat populer sebagai hidangan makan siang atau makan malam yang mengenyangkan dan nikmat.

 

2. Batagor

 

Batagor (Bakso Tahu Goreng) merupakan jajanan khas Bandung yang sudah dikenal luas di seluruh Indonesia.

 

Makanan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri atau ayam, kemudian digoreng hingga garing.

 

Batagor biasanya disajikan dengan sambal kacang yang kental dan sedikit pedas, serta perasan jeruk nipis.

 

Rasanya yang gurih, renyah, dan pedas membuat batagor menjadi pilihan yang tepat untuk camilan atau bahkan makan malam.

 

3. Surabi Bandung

 

Surabi Bandung adalah sejenis pancake tradisional yang terbuat dari tepung beras dan dimasak dengan menggunakan tungku tanah liat.

 

Keunikan surabi terletak pada teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit garing di luar.

 

Surabi biasanya disajikan dengan berbagai topping, mulai dari kelapa parut, cokelat, hingga kinca (sirup gula merah).

Sumber: