Gak Usah Jauh-Jauh, Ini Resep Rahasia Bikin Pempek Khas Palembang Di Rumah

Langkah 3: Proses Perebusan Pempek

• Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
• Celupkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
• Tunggu hingga pempek mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Pemasakan Pempek

• Panaskan minyak dalam wajan, goreng pempek hingga kuning keemasan.
• Tiriskan pempek yang sudah digoreng dan sajikan.

Tips Tambahan:

Kuah Cuka Khas Palembang:

Campurkan cuka, air, gula, garam, dan bawang putih cincang. Aduk hingga gula larut. Kuah cuka ini akan menambah kenikmatan pempek Anda.

Sambal Pempek:

Buat sambal yang terdiri dari cabai rawit, garam, dan air jeruk limau. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga membentuk sambal yang pedas dan segar.

BACA JUGA:Keunikan Bakpia Jogja: Manisnya Tradisi dan Pesona Kuliner Khas Yogyakarta

Eksperimen dengan Isian:

Selain telur ayam puyuh, coba tambahkan isian ikan tenggiri yang dicincang halus atau campuran udang dan daging ikan untuk variasi rasa.

Penyajian Kreatif:

Hidangkan pempek dengan irisan timun dan ebi kering yang telah disangrai untuk menambah tekstur dan cita rasa.

Dengan resep rahasia ini, Anda dapat menciptakan pempek khas Palembang yang lezat dan autentik di kenyamanan dapur Anda sendiri.

Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan kuliner khas Palembang tanpa harus jauh-jauh dari rumah!

Sumber: