Rahasia Resep Tumis Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit dan Warna Tetap Hijau Segar dengan Segudang Manfaat

RADAR TASIK TV - Bunga pepaya adalah salah satu bahan masakan yang sering diabaikan, padahal jika diolah dengan tepat, bisa menjadi hidangan yang sangat lezat.

Berikut ini adalah resep tumis bunga pepaya yang mudah dibuat di rumah dengan hasil yang enak seperti di restoran.

Bunga pepaya memiliki banyak manfaat kesehatan dan rasa yang unik. Namun, tantangan utama dalam mengolah adalah menghilangkan rasa pahit yang biasanya muncul.

Dengan teknik yang tepat, Anda bisa membuat tumis bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit.

Untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya dengan cara rendam dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam, daun jambu biji, dan asam Jawa. 

Baca juga: Resep Buntil Daun Singkong yang Nikmat dan Mudah Dibuat di Rumah

Langkah ini penting untuk memastikan bunga pepaya tidak hanya lezat tetapi juga tetap hijau.

Resep Tumis Bunga Pepaya

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat tumis bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit.

Bahan-Bahan:

• 300 gram bunga pepaya
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Asam jawa secukupnya
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 2 buah cabe hijau, iris serong
• 5 buah cabe rawit, iris serong
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1 sendok makan saos tiram
• Teri medan secukupnya, goreng terlebih dahulu

Baca juga: 6 Hal Menarik Seputar Gunung Gede Pangrango, Gunung yang Menyimpan Segudang Cerita Magis

Cara Memasak:

1. Rebus bunga pepaya dalam air mendidih bersama dengan asam jawa dan garam selama kurang lebih 3 menit untuk menghilangkan rasa pahit.
2. Angkat, cuci bersih, dan tiriskan bunga pepaya.
3. Iris bawang merah dan bawang putih.
4. Iris serong cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit sesuai selera.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
7. Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk rata.
8. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan saos tiram. Aduk hingga semua bumbu meresap.
9. Masukkan teri medan yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
10. Angkat dan sajikan tumis bunga pepaya dalam piring saji.
11. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.

Baca juga: Mengenal Xiaomi Poco F6 Sahabat Baru Anda di Dunia Smartphone

Manfaat Kesehatan Bunga Pepaya

1. Bunga pepaya memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa di antaranya adalah:
2. Kandungan enzim dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit.
3. Serat dalam sangat baik untuk pencernaan.
4. Vitamin dan mineral dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Sumber: